Vorwerk Thermomix TM 31 Guide D'utilisation page 23

Etape 3: Cuisiner à la vapeur avec votre
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VAROMA
Il vous suffit ensuite de programmer le temps de
cuisson souhaité et de sélectionner la température
VAROMA sur le panneau de commande.
La cuisson à la vapeur démarre lorsque vous tournez
le sélecteur de vitesse sur des vitesses lentes
(vitesse mijotage à vitesse 2). La minuterie com-
mence à décompter.
Le liquide dans le bol est chauffé à plus de 100 °C
de manière à ce que la vapeur sortant par l'orifice
du couvercle du Thermomix TM 31 puisse pénétrer
dans le VAROMA. Les aliments sont cuits lentement
dans la vapeur chaude.
ATTENTION
Danger d'ébouillantage par la vapeur et l'eau
de condensation brûlantes
• Maintenez le VAROMA par ses poignées laté-
rales uniquement.
• Tenez le couvercle du VAROMA de manière à
éviter les brûlures par les émissions de vapeur
ou les écoulements de liquides brûlants quand
vous le retirez.
• Prenez garde aux émissions de vapeur qui
continueront de monter après l'ouverture du
couvercle du bol de mixage, au retrait complet
du VAROMA.
Accessoires
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Lorsque les aliments sont cuits ou si vous souhaitez
contrôler leur cuisson, tournez le sélecteur de
vitesse en position bol fermé ou ouvert (
Pour ouvrir votre VAROMA, inclinez légèrement le
couvercle vers l'avant pour que la vapeur puisse
4
s'échapper à l'arrière
l'eau de condensation s'écoule dans le VAROMA en
maintenant un peu votre couvercle au-dessus du
VAROMA.
Ensuite, posez le couvercle retourné sur votre surface
de travail et placez le VAROMA dessus. Attendez
quelques secondes pour faire égoutter la conden sa-
tion.
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/ ).
. Faites attention à ce que