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Agneau et gibier
Selle d'agneau avec os, env. 1 kg
Gigot d'agneau désossé, médium,
env. 1,5 kg
Selle de chevreuil avec os, env. 1 kg
Cuissot de chevreuil désossé,
env. 1,5 kg
Rôti de sanglier, env. 1,5 kg
Rôti de cerf, env. 1,5 kg
Lapin, env. 1,5 kg
Divers
Remarques
À la fin, laissez reposer le rôti de viande hachée encore
■
env. 10 minutes.
Divers
Rôti de viande hachée
d'env. 1 kg de viande
Saucisses à griller,
4-6 pièces, d'env. 150 g
Volaille
Remarques
Placez les poulets entiers, blanc de poulet et dindonneau
■
avec le côté blanc vers le bas. Retourner aux
Placer la poularde avec le côté blanc vers le bas. Retourner
■
après les
et régler la puissance microondes sur
Z
180 watts.
Placer les demi-poulets et les morceaux de poulet avec le
■
côté peau vers le haut. Ne pas les retourner.
Retournez les canards et oies après les
■
Volaille
Poulet, entier, env. 1,2 kg
Poularde, entière
Demi-poulet, de 500 g
Morceaux de poulet,
env. 800 g
Morceaux de poulet,
env. 1,5 kg
Blanc de poulet, env. 500 g
Canard, entier, 1,5 à 1,7 kg
Magret de canard, entier,
2 magrets de 300 à 400 g
Oie entière, 3 à 3,5 kg
Filet d'oie, 2 pièces de 500 g Grille +
* Verser 50 ml d'eau dans la lèchefrite.
34
Accessoire
Récipient ouvert,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Accessoire
Hauteur Mode de
Récipient ouvert,
1
grille
Lèchefrite + grille 1
3
Z
du temps.
et
du temps.
Y
Z
Accessoire
Hauteur Mode de
Récipient fermé, grille
1
Récipient fermé, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Lèchefrite
1
Grille +
2
lèchefrite*
1
Lèchefrite
1
2
lèchefrite*
1
Hauteur Mode de
Température
cuisson
°C
1
190-210
4
1
180-200
%
1
210-220
%
1
180-190
%
1
200-220
%
1
200-220
%
1
200-220
%
Retournez les saucisses après les
■
Gril air pulsé
4
■
+
Gril grande surface
■
Température °C,
cuisson
position gril
170-190
4
3
+
Placez les magrets de canard et les filets d'oie avec le côté
■
peau vers le bas. Les retourner à mi-cuisson.
Retournez les cuisses d'oie à mi-cuisson. Piquer la peau.
■
Retournez les rôtis de dinde ficelés après les
■
Placez les blancs de dinde et les gigots de dinde avec le
■
côté peau vers le bas. Retourner aux
4
Gril air pulsé
■
Gril grande surface
+
■
Chaleur tournante
3
■
Chaleur voûte/sole
%
■
Température °C,
cuisson
position gril
230-250
4
200-220
4
180-200
4
190-210
4
190-210
4
190-210
4
170-190
4
3
+
170-190
4
210-230
4
Puissance
microondes en
watts
-
-
-
-
-
-
90 W
Z
du temps.
Puissance
Durée en minutes
microondes en
watts
600 W +
10 min. +
180 W
40-50 min
-
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
du temps.
Z
Puissance
microondes en
watts
360 W
360 W
180 W
360 W
360 W
360 W
180 W
180 W
90 W
180 W
90 W
Durée en
minutes
40-50
90-100
40-50
105-120
100-110
90-100
25-35
Z
du temps.
Durée en
minutes
25-35
30
15-25
30-35
30-35
35-40
25-30
60-80
18-22
80-90
20-25
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