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Chariots de distribution d'aliments B.PRO SAW/SAG/BTW9x7
Contenu
A propos de ce produit
Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Conditions d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Caractéristiques du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Exécution standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Options/accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Sécurité
Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
A propos de ce produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Manipulation et fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Mise hors service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Nettoyage et entretien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Réparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Normes et directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Transport
Contrôler/régler les dommages de transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Etendue de la livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Eliminer le matériel d'emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Mise en service
Conditions préalables à l'exploitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Première mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Brancher l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Manipulation et fonctionnement
Vue d'ensemble de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Régulation de température – vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Modes de chargement – vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Régler la température de consigne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Ouvrir le couvercle à coulisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Fermer le couvercle à coulisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Préchauffer les cuves de bain-marie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Préchauffer les compartiments de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Chargement à sec des cuves de bain-marie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Chargement humide des cuves de bain-marie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Charger le ou les compartiments de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Relever le panneau de rangement et le bloquer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Rabattre le panneau de rangement vers le bas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Accoupler les chariots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Amener l'appareil au nouveau lieu d'installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Rouler sur des rampes, creux, surfaces inclinées . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Maintenir des aliments au chaud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Enlever les aliments. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Mise hors service
Mise hors service de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Aide en cas de problème
La LED d'affichage de fonctionnement ne s'allume pas . . . . . . . . . . . . . 30
La LED d'affichage de fonctionnement est allumée, mais la cuve de
bain-marie ou le compartiment de l'appareil reste froid . . . . . . . . . . . . . . 30
La LED d'affichage de fonctionnement est allumée, mais les aliments
ne sont pas suffisamment maintenus au chaud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
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