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Volaille, poisson
Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg (plaque de cuisson
multi-usages)
Poulet, env. 1,2 kg (grille sur plaque de
cuisson multi-usages)
Volaille, env. 2 kg (plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg (plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usages)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites saumo-
nées) (plaque de cuisson multi-usages)
Filet de poisson en papillote, 200–
300 g (plaque de cuisson multi-usages)
Mode de cuisson, Température, , Niveau, Durée de cuisson, Température à
coeur, Chaleur tournante +, Turbogril, Chaleur sole-voûte, Chaleur tournante
Eco
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments. N'utilisez
pas le mode Booster .
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode
Booster .
3
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (le cas échéant).
4
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
5
Versez env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
6
Versez env. 0,5 l de liquide au bout de 30 minutes de cuisson.
7
Si vous utilisez une thermosonde, vous pouvez aussi vous laisser guider par la température à
cœur indiquée.
Tableaux de cuisson
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
3
2
55–65
85–90
3
4
2
55–65
85–90
3
5
2
100–120
85–90
3
5
2
110–130
85–90
3
6
2
180–200
90–95
3
6
2
180–200
90–95
3
2
15–25
75–80
3
2
30–40
75–80
3
2
25–30
75–80
7
[°C]
79
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