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Autres applications
Préparer les fruits et les légumes
Les indications s'appliquent pour 6 bo-
caux d'1 l.
Utilisez uniquement des bocaux spé-
ciaux vendus dans des magasins spé-
cialisés (bocaux de conserve ou bo-
caux avec bouchon à visser). Utilisez
uniquement des bocaux et joints en
caoutchouc en parfait état.
Avant de procéder à la stérilisation,
rincez vos bocaux à l'eau très chaude
puis remplissez-les jusqu'à 2 cm du
bord au maximum.
Après avoir rempli les aliments, es-
suyez le bord du bocal avec un chiffon
propre et de l'eau chaude puis fermer
les bocaux.
Insérez la plaque de cuisson multi-
usages au niveau 2 et disposez les
bocaux dessus.
Sélectionnez le mode
et une température de
nante +
160 à 170 °C.
Attendez jusqu'à ce que des petites
bulles se forment et montent de façon
régulière dans les bocaux.
Baissez la température à temps afin
d'éviter que le liquide ne déborde.
Stérilisation des fruits et des corni-
chons
Dès que les bulles montent dans les
bocaux, réglez la température de cha-
leur résiduelle indiquée et laissez les
bocaux dans l'enceinte chaude pen-
dant la durée indiquée.
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Chaleur tour-
Stérilisation des légumes
Dès que les bulles montent dans les
bocaux, réglez la température de sté-
rilisation indiquée et stérilisez les lé-
gumes pendant la durée mentionnée.
Après la stérilisation, réglez la tempé-
rature de chaleur résiduelle indiquée
et laissez les bocaux dans l'enceinte
chaude pendant la durée indiquée.
Fruits
concombres
betteraves
rouges
30–40 min
haricots verts,
haricots
beurre
/ Température et durée de stérilisation,
dès que les bulles sont visibles
/ Température et temps de chaleur rési-
duelle
Retirer les bocaux après la stérilisation
Risque de blessure en raison des
surfaces brûlantes.
Les bocaux sont brûlants après la
stérilisation.
Utilisez des maniques pour retirer les
bocaux du four.
Sortez les bocaux de l'enceinte.
Laissez reposer avec un linge pendant
env. 24 heures dans un local à l'abri
des courants d'air.
/
/
30 °C
–/–
25–35 min
30 °C
–/–
25–
30 min
30 °C
120 °C
25–
30 min
120 °C
30 °C
90–
25–
120 min
30 min
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