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Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Choux (1 plaque)
Chaussons (1 plaque)
Chaussons (2 plaques)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Meringues (1 plaque, 6 pièces de 6 cm)
Meringues (2 plaques, 6 pièces de 6 cm
par plaque)
Mode de cuisson, Température, Niveau (+HFC: avec rails coulissants FlexiClip
HFC 70-C / -HFC: sans rails coulissants FlexiClip HFC 70-C), Durée de cuisson,
Chaleur tournante +
1
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (le cas échéant) au niveau inférieur.
2
Retirez les plats de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment dorés
avant la fin du temps de cuisson indiqué.
Tableaux de cuisson
[°C]
+HFC -HFC
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
80–100
[min]
1
2
30–40
1
2
20–30
1
1+3
1+3 20–30
1
2
25–50
1
1+3
1+3
25–50
1
2
120–150
1
1+3
1+3 150–180
2
2
73
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