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Cuisson
- Retirez du four tous les accessoires dont
vous n'avez pas besoin pour la cuisson.
- En général, il vaut mieux choisir la
température la plus faible de la four-
chette indiquée dans la recette ou le
tableau de cuisson puis vérifier la
cuisson une fois le temps de cuisson
minimum écoulé.
- Ne préchauffez l'enceinte que si cela
est indiqué dans la recette ou dans le
tableau de cuisson.
- Evitez d'ouvrir la porte du four pen-
dant une cuisson.
- Utilisez de préférence des moules
mats et sombres et des plats de cuis-
son en matériaux non réfléchissants
(acier émaillé, verre résistant à la cha-
leur, fonte d'aluminium recouverte
d'un revêtement). Les matériaux
brillants comme l'inox ou l'aluminium
renvoient la chaleur qui atteint par
conséquent moins bien l'aliment. Ne
recouvrez ni la sole de l'enceinte ni la
grille de papier d'aluminium réverbé-
rant la chaleur.
- Surveillez le temps de cuisson pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors de
la cuisson des aliments.
Si possible, réglez un temps de cuis-
son ou utilisez une thermosonde.
- Vous pouvez utiliser le mode de cuis-
son
Chaleur tournante +
grand nombre de plats. Vous pouvez
cuire à des températures plus faibles
qu'en mode
Chaleur sole-voûte
la chaleur est immédiatement répartie
dans l'enceinte de cuisson. Vous pou-
vez en outre cuire sur plusieurs ni-
veaux en même temps.
- Le mode
Chaleur tournante Eco
adapté à la cuisson de petites portions,
comme des pizzas surgelées, des pe-
tits pains cuits, des gâteaux secs, des
plats à base de viande et des rôtis.
Conseils d'économie d'énergie
pour un
, car
est
Vous économisez de l'énergie en utili-
sant la chaleur de façon optimale. Si
vous utilisez un seul niveau, vous pour-
rez économiser jusqu'à 30 % d'éner-
gie tout en obtenant des résultats de
cuisson de très bonne qualité. Evitez
d'ouvrir la porte du four pendant une
cuisson.
- Pour les grillades, préférez le
mode
. Il permet d'utiliser
Turbogril
des températures moins élevées que
les autres modes de gril avec tempé-
rature maximale.
- Si possible, préparez plusieurs plats en
même temps. Placez-les les uns à côté
des autres ou sur différents niveaux.
- Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
Utilisation de la chaleur rési-
duelle
- Si vous avez programmé une cuisson à
plus de 140 °C et une durée supérieure
à 30 minutes, vous pouvez régler la
température minimale env. 5 minutes
avant la fin du cycle de cuisson. La cha-
leur résiduelle du four suffit à terminer
la cuisson de votre plat. Cependant,
n'éteignez le four en aucun cas (voir
chapitre « Consignes de sécurité et
mises en garde »).
- Il est préférable de lancer la pyrolyse
directement à la fin d'un cycle de
cuisson. La chaleur résiduelle réduit la
consommation d'énergie.
Mode économie d'énergie
Pour des raisons d'économies d'éner-
gie, le four s'éteint automatiquement
lorsqu'aucune cuisson ou autre manipu-
lation n'est en cours. L'heure est affi-
chée à l'écran ou celui-ci est sombre
(voir chapitre « Réglages »).
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