Franke FMY 99 P Manuel De L'utilisateur page 36

HEISSLUFT ÖKO
Für diese Funktion ist die 3� Einschubebene
empfehlenswert� Ein Vorheizen des Backofens ist
Rezept
Gefüllte Bratenstücke
Fleischstücke (Kaninchen, Hähnchen, Lamm)
* Voraussichtliche Zeitdauer: Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem Ofen genommen werden.
AUFGEHEN
Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch
abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen� Bei
dieser Funktion verkürzt sich die Gehzeit gegenüber
dem Aufgehen bei Raumtemperatur (20-25 °C) um
etwa ein Drittel�
WARMHALTEN
Die Warmhalten-Funktion ermöglicht Ihnen
Fertiggerichte warmzuhalten� Dies verhindert die
Bildung von Kondenswasser und der Garraum muss
nicht gereinigt werden�
AUFTAUEN
Gekochte Speisen, Geschmortes und Fleischsoßen
tauen besser auf, wenn sie während des
Auftauvorgangs bisweilen umgerührt werden�
Trennen Sie einzelne Speisestücke, sobald diese
antauen: die getrennten Portionen werden schneller
abtauen�
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nicht notwendig�
Vorheizen Temperatur (°C)
- 200
- 200
Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig beträgt etwa eine
Stunde�
Es ist nicht empfehlenswert, Fertiggerichte länger als
zwei Stunden warmzuhalten�
Denken Sie daran, dass gewisse Speisen weitergaren,
während sie warmgehalten werden: Decken Sie
diese bei Bedarf ab, um sie vor dem Austrocknen zu
schützen�
Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
80 - 120 *
50 - 100 *
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