Franke FMY 99 P Manuel De L'utilisateur page 112

AR FORÇADO ECO
Recomenda-se a utilização do 3�º nível� Não é
necessário preaquecer o forno�
Receita
Peças de carne recheadas
Cortes de carne (coelho, frango, borrego)
* Período de tempo estimado: Os alimentos podem ser retirados do forno quando o desejar, dependendo da preferência de cada um.
FERMENTAR
É sempre melhor cobrir a massa com um pano
húmido antes de a colocar no forno� O tempo de
levedação com esta função é reduzido em cerca
de um terço em comparação com uma levedação à
temperatura ambiente (20-25 °C)�
MANUTENÇÃO DE CALOR
A função de manutenção do calor permite-lhe manter
as refeições prontas quentes� Isto evita a formação
de condensação e elimina a necessidade de limpar o
compartimento de cozedura�
DESCONGELAÇÃO
Os alimentos cozidos, guisados e os molhos de carne
descongelam melhor se mexidos ocasionalmente
durante o processo de descongelação� Separe os
pedaços à medida que começarem a descongelar:
as porções separadas irão descongelar mais
rapidamente�
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Preaquecimento Temperatura (°C)
- 200
— 200
O tempo de levedura para uma fornada de 1 kg de
massa para pizza é de cerca de uma hora�
Não é aconselhável manter as refeições prontas
quentes durante mais de duas horas�
Lembre-se de que alguns alimentos continuam a
cozinhar enquanto são mantidos quentes: tape-os, se
necessário, para evitar que estes sequem�
Tempo de
Nível e acessórios
cozedura (min)
80 - 120 *
50 - 100 *
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