Crêpes Aux Bananes - Bifinett KH 1099 Mode D'emploi

Crêpes aux bananes
Pour 4 personnes
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle moulue
150 g de farine (type 550)
250 ml de lait de coco non sucré (en boîte)
2 cuillères à soupe de miel
2 bananes
2 œufs
4 cuilllères à café d'huile d'arachide
Jus d'un 1/2 citron
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de repos : 30 min.-1 hr.
Par portion env. : 250 kcal
1. Pour la pâte à crêpe, mélanger le sel, la cannelle,
la farine, le lait de coco et le miel avec le pied
mixeur pour en faire une pâte lisse et la laisser
reposer pendant 30 min. à une heure.
. Eplucher les bananes. Découper une banane en
tout petits morceaux et ajouter à la pâte avec les
œufs. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu
d'eau minérale. Découper la deuxième banane
en rondelles et l'ajouter à la pâte.
3. Préchauffer le four à 70° pour maintenir au
chaud. Tout d'abord faire chauffer le wok, puis le
badigeonner d'huile. Ensuite, faire cuire à niveau
de chauffage 8 les crêpes des deux côtés pour
atteindre une belle couleur dorée. Mettre les crêpes
au chaud dans le four. Pour chaque crêpe, badige-
onner le wok à nouveau avec de l'huile. Mettre
quelques gouttes de jus de citron sur les crêpes
et les servir.
Garniture : salade de fruits
- 10 -