Recettes; Poulet Au Lait De Coco; Tagliatelles Aux Légumes - Bifinett KH 1099 Mode D'emploi

Recettes

Poulet au lait de coco

Pour 4 personnes
400 g de coquilles
Sel
1 piment vert
1 tige de poireau
1 morceau de gingembre (de la taille d'une noix)
200 g de poitrine de poulet
Poivre
100 g de maïs (en boîte)
1 bouquet de ciboulette
4 cuillères à café d'huile d'arachide ou de colza
100 ml de lait de coco non sucré (en boîte)
100 ml de bouillon
Temps de préparation : 30 minutes
Par portion env. : 470 kcal
1. Faire bouillir les pâtes al dente dans une quantité
suffisante d'eau salée conformément aux instruc-
tions se trouvant sur l'emballage. Couper le pi-
ment égrené en fines lamelles. Nettoyez le poireau,
l'ouvrir sur la longueur, laver et couper en tran-
ches. Peler le gingembre et le découper en petits
morceaux. Couper la poitrine de poulet en bandes
d'une largeur de 1/2 cm, saler et poivrer.
Laisser égoutter le maïs. Laver la ciboulette, la
couper en fines rondelles.
2. Faire tout d'abord chauffer le wok, puis l'huile.
Faire revenir le poulet pendant env. 4 minutes
jusqu'à atteindre une couleur dorée. Déposer le
poireau au milieu du wok et le faire blondir pen-
dant env. 2 minutes. Y ajouter le piment, le gin-
gembre et le maïs et faire revenir pendant 2 min.
en mélangeant. Bien mélanger le tout.
3. Verser le bouillon et le lait de coco et laisser
mijoter pendant 3 min sous couvercle. Y laisser
chauffer les pâtes, saler et poivrer. Servir en les
parsemant de rondelles de ciboulette.
Tagliatelles aux légumes
Pour 4 personnes
200 g de tagliatelles de riz
Sel
150 g de haricots verts
1 poivron rouge
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 morceau de gingembre (de la taille d'une noix)
4 cuillères à café d'huile d'olive
300 g de fleurettes de broccoli
100 ml de bouillon
5 cuillères à soupe de sauce soja foncée
2 cuillères à soupe de noix de cajou hachées
Temps de préparation : 25 minutes
Par portion environ : 400 kcal
1. Faire bouillir les pâtes al dente dans de l'eau
salée conformément aux instructions se trouvant
sur l'emballage.
2. Laver et nettoyer les légumes. Couper les haricots
verts et le poivron en petits morceaux. Eplucher
les oignons et les couper en tranches. Eplucher
l'ail et le gingembre et couper en petits morceaux.
3. Faire tout d'abord chauffer le wok, puis l'huile.
Y remuer le poivron pendant 1 min. Faire revenir
les uns après les autres les haricots verts, le brocoli
et les oignons.
4. Y ajouter l'ail et le gingembre. Faire cuire pen-
dant 1 min. avec du bouillon et de la sauce au
soja. Y retourner les pâtes. Parsemer de noix.
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