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MANUTENZIONE
PRIMA DI EFFETTUARE QUALSIASI LAVORO DI MANUTENZIONE È OBBLIGATORIO
STACCARE LA SPINA DEL FORNO DALLA PRESA DI ALIMENTAZIONE ELETTRICA.
PULIZIA
È necessario effettuare la puliziaal termine di ogni utilizzo nel rispetto delle norme igieniche e per tutelare la
funzionalità del forno.
Puliziadalla stanza:
Spegnere il forno premendo l'interruttore sul pannello di alimentazione.
Rimuovere la protezione della guarnizione del nastro
trasportatore. Sganciare la striscia dal gancio spostandola
verso l'alto.
Far scorrere la guarnizione in questione verso il pannello comandi, liberandola dall'albero motore delnastro
trasportatore.
Sollevare le capsule scorrevoli di ingresso e uscita in posizione completamente aperta.
Sollevare il nastro trasportatore su entrambi i lati e tirarlo verso il lato di comando.
Aprirelo sportello laterale e, utilizzando un paio di guanti, rimuovere i diffusori fissati con viti. Pulire le
superfici metalliche con una spugna imbevuta di acqua e un detergente non abrasivo e/o corrosivo,
quindi risciacquare le superfici con una spugna imbevuta di acqua pura.
Pulizia esterna del forno (superfici in acciaio inox, vetro di ispezione e pannello di controlloordine) :
Questa operazione deve essere effettuata a forno freddo.
SI RACCOMANDA ALL'OPERATORE RESPONSABILE DI UTILIZZARE GUANTI ED
ABBIGLIAMENTO ADEGUATO PER EVITARE USTIONI.
PER LA PULIZIA È VIETATO UTILIZZARE: GETTI D'ACQUA, POLVERE ABRASIVA,
SOSTANZE CORROSIVE O QUALSIASI ALTRO ELEMENTO CHE POTREBBE DANNEGGIARE
I COMPONENTI E COMPROMETTERE LA SICUREZZA IN GENERALEED IGIENE IN
PARTICOLARE.
FREQUENZA DI MANUTENZIONE
Per qualsiasi intervento di manutenzione straordinaria, riparazione e/o sostituzione rivolgetevi esclusivamente al
rivenditore autorizzato da cui avete acquistato l'apparecchio e/o ad un tecnico autorizzato in possesso delle
condizioni tecnico-professionali richieste dalle normative vigenti.
Manutenzione, controlli e ispezioni
Dispositivi di sicurezza meccanici
Verificare lo stato, presenza di deformazioni, allentamenti o parti rimosse
Controllo
Controllare le parti meccaniche, la presenza di eventuali rotture o deformazioni, il serraggio delle
viti. Verificare la leggibilità e lo stato degli adesivi e dei simboli ed eventualmente ripristinarli.
Parti strutturali
Controllo del serraggio della bulloneria principale (viti, sistemi di fissaggio, ecc.)
Istruzioni di sicurezza
Controllare la leggibilità e lo stato delle istruzioni di sicurezza (etichette).
Centralino
Controllare i componenti installati all'interno del quadro elettrico. Controllare il cablaggio tra il
quadro elettrico e le parti della macchina.
Cavo di collegamento e spina
Controllare il cavo di collegamento e la spina. Sostituirli se necessario.
Revisione generale della macchina
Controllare tutti i componenti, parti elettriche, corrosione, tubazioni,...
Frequenza
Mensile
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Tutti
i10anni
30
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