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WARTUNG
VOR DER DURCHFÜHRUNG VON WARTUNGSARBEITEN MUSS
ZIEHEN SIE DEN OFENSTECKER AUS DER STROMSTECKDOSE.
REINIGUNG
Die Reinigung muss durchgeführt werdenam Ende jeder Benutzung zur Einhaltung der Hygienevorschriften
und zum Schutz der Funktionalität des Backofens.
Reinigungvom Zimmer:
Schalten Sie den Ofen aus, indem Sie den Schalter auf der Schalttafel umlegen.
Den Dichtungsschutz des Förderbandes entfernen. Den
Streifen durch Hochziehen vom Haken lösen.
Schieben Sie die betreffende Dichtung in Richtung Bedienfeld und lösen Sie sie von der Antriebswelle
desFörderband.
Heben Sie die Ein- und Auslassschieberkapseln in die vollständig geöffnete Position. Heben
Sie das Förderband auf beiden Seiten an und ziehen Sie es zur Steuerseite.
Offendie Seitentür und entfernen Sie mit Handschuhen die mit Schrauben befestigten Diffusoren.
Reinigen Sie Metalloberflächen mit einem in Wasser und einem nicht scheuernden und/oder ätzenden
Reinigungsmittel getauchten Schwamm und spülen Sie die Oberflächen anschließend mit einem in
klarem Wasser getauchten Schwamm ab.
Reinigung der Backofenaußenseite (Edelstahloberflächen, Sichtfenster und BedienblendeBefehl) :
Dieser Vorgang muss bei kaltem Ofen durchgeführt werden.
ES WIRD DEM VERANTWORTLICHEN BEDIENER EMPFOHLEN, HANDSCHUHE UND
GEEIGNETE KLEIDUNG ZU VERMEIDEN, UM VERBRENNUNGEN ZU VERMEIDEN.
ZUR REINIGUNG IST DIE VERWENDUNG VON WASSERSTRAHLEN, SCHLEIFPULVER,
ÄTZENDEN SUBSTANZEN ODER ANDEREN ELEMENTEN VERBOTEN, DIE DIE
KOMPONENTEN BESCHÄDIGEN UND DIE SICHERHEIT IM ALLGEMEINEN
BEEINTRÄCHTIGEN KÖNNEN.UND HYGIENE IM BESONDEREN.
WARTUNGSHÄUFIGKEIT
Für außerordentliche Wartungs-, Reparatur- und/oder Austauscharbeiten wenden Sie sich bitte ausschließlich an
den autorisierten Händler, bei dem Sie das Gerät erworben haben und/oder an einen zugelassenen Techniker, der
über die technisch-fachlichen Voraussetzungen der geltenden Vorschriften verfügt.
Wartung, Kontrollen und Inspektionen
Mechanische Sicherheitseinrichtungen
Überprüfen Sie den Zustand und das Vorhandensein von Verformungen, Lockerheit oder entfernten
Teilen.
Kontrolle
Überprüfen Sie die mechanischen Teile auf mögliche Brüche oder Verformungen und den festen
Sitz der Schrauben. Überprüfen Sie die Lesbarkeit und den Zustand von Aufklebern und Symbolen
und stellen Sie diese bei Bedarf wieder her.
Strukturteile
Überprüfung der Festigkeit der Hauptschrauben (Schrauben, Befestigungssysteme usw.)
Sicherheitshinweise
Überprüfen Sie die Lesbarkeit und den Zustand der Sicherheitshinweise (Aufkleber).
Telefonzentrale
Überprüfen Sie die im Schaltschrank installierten Komponenten. Überprüfen Sie die Verkabelung
zwischen Schaltschrank und Maschinenteilen.
Anschlusskabel und Stecker
Überprüfen Sie Anschlusskabel und Stecker und tauschen Sie diese ggf. aus.
Generalüberholung der Maschine
Überprüfen Sie alle Komponenten, elektrischen Teile, Korrosion, Rohre, ...
Frequenz
Monatlich
Jährlich
Jährlich
Jährlich
Jährlich
Jährlich
All
die10Jahre
30
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