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MANTENIMIENTO
ANTES DE REALIZAR CUALQUIER TRABAJO DE MANTENIMIENTO ES OBLIGATORIO
REALIZAR
DESCONECTE EL ENCHUFE DEL HORNO DE LA TOMA DE ALIMENTACIÓN.
LIMPIEZA
Se debe realizar una limpiezaal final de cada uso respetando las normas de higiene y para proteger la
funcionalidad del horno.
Limpiezadesde la habitación:
Apague la alimentación del horno accionando el interruptor en el panel de alimentación.
Retire la protección del sello de la cinta transportadora. Suelte
la tira del gancho moviéndola hacia arriba.
Deslice el sello en cuestión hacia el panel de control, liberándolo del eje de transmisión delcinta
transportadora.
Levante las cápsulas deslizantes de entrada y salida a la posición completamente abierta.
Levante la cinta transportadora por ambos lados y tire de ella hacia el lado de control.
Abrirla puerta lateral y, con un par de guantes, retirar los difusores que están fijados con tornillos.
Limpiar las superficies metálicas con una esponja mojada en agua y un detergente no abrasivo y/o
corrosivo, luego enjuagar las superficies con una esponja mojada en agua pura.
Limpieza del exterior del horno (superficies de acero inoxidable, mirilla y panel de control)orden) :
Esta operación debe realizarse con el horno frío.
SE RECOMIENDA QUE EL OPERADOR RESPONSABLE UTILICE GUANTES Y ROPA
APROPIADA PARA EVITAR QUEMADURAS.
PARA LA LIMPIEZA ESTÁ PROHIBIDO UTILIZAR: CHORROS DE AGUA, POLVO
ABRASIVO, SUSTANCIAS CORROSIVAS O CUALQUIER OTRO ELEMENTO QUE PUEDA
DAÑAR LOS COMPONENTES Y COMPROMETER LA SEGURIDAD EN GENERALE HIGIENE
EN PARTICULAR.
FRECUENCIA DE MANTENIMIENTO
Para cualquier mantenimiento, reparación y/o sustitución extraordinaria, póngase en contacto únicamente con el
distribuidor autorizado al que compró el dispositivo y/o con un técnico homologado y en posesión de las
condiciones técnico-profesionales exigidas por la normativa vigente.
Mantenimiento, controles e inspecciones.
Dispositivos de seguridad mecánicos.
Verificar el estado, presencia de deformaciones, holguras o piezas desmontadas.
Control
Comprobar las partes mecánicas, la presencia de posibles roturas o deformaciones, el apriete de los
tornillos. Verifique la legibilidad y el estado de las pegatinas y símbolos y restáurelos si es
necesario.
Partes estructurales
Comprobar el apriete de los tornillos principales (tornillos, sistemas de fijación, etc.)
Instrucciones de seguridad
Compruebe la legibilidad y el estado de las instrucciones de seguridad (etiquetas).
Tablero de conmutadores
Verifique los componentes instalados dentro del cuadro eléctrico. Verificar el cableado entre el
cuadro eléctrico y las piezas de la máquina.
Cable de conexión y enchufe
Compruebe el cable de conexión y el enchufe. Reemplácelos si es necesario.
Revisión general de la máquina.
Revisar todos los componentes, piezas eléctricas, corrosión, tuberías,...
Frecuencia
Mensual
Anual
Anual
Anual
Anual
Anual
Todos
los10años
30
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