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Recette de base du quatre-quarts
Ingrédients
250 g de beurre
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
4 œufs
½ sachet de levure chimique
Préparation
Verser le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans le bol mélangeur 7 et
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battre avec le batteur plat 2 au niveau 3-4 jusqu'à l'obtention d'un
mélange mousseux.
Ajouter les œufs un par un et continuer à remuer jusqu'à ce que tout soit
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bien mélangé.
Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger le tout jusqu'à obtention
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d'une pâte lisse.
Graisser un moule à cake (env. 30 cm) et y verser la pâte.
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Cuire à 180 °C (chaleur de voûte/sole) pendant env. 50-60 minutes.
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Quantité maximale : 2 x la recette de base
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FR │ BE
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SKM 550 B3
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