Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 53

Brochettes de poulet (8
brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
-
Ingrédients
4 blancs de poulet de 120 g env.
4 tranches d'ananas (boîte)
16 oreillons d'abricot (boîte)
Pour la marinade
4 c. à s. d'huile alimentaire
4 cuil. à soupe d'huile de sésame
Poivre, sel,
1
/ c. à c. de paprika fort
2
1
/ c. à c. de curry en poudre
2
Un peu de piment en poudre
Selon les goûts : gingembre moulu ou
coriandre moulue
8 brochettes en bois
Préparation
Couper chaque blanc de poulet en
quatre. Couper également les tranches
d'ananas en quatre. Bien laisser les
oreillons d'abricot égoutter. Bien mélan-
ger tous les ingrédients pour la mari-
nade.
Embrocher alternativement un morceau
de poulet, un morceau d'ananas et un
morceau d'abricot sur les pics en bois,
badigeonner les brochettes de marinade
et laisser reposer pendant environ une
heure. Poser les brochettes sur la grille
et enfourner avec un plat adapté au four
micro-ondes et résistant à la chaleur.
Retourner après la moitié du temps de
cuisson environ (signal).
-
Réglage : cuisson de produits frais A 13

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tour-
nant
Recettes - Programmes automatiques
A 15  Cuisses de poulet
Préparation
Badigeonner les cuisses de poulet
comme d'habitude de beurre ou d'huile,
puis assaisonner. Poser sur la grille et
enfourner dans un plat adapté au four
micro-ondes et résistant à la chaleur.
Retourner les cuisses de poulet après la
moitié du temps de cuisson environ (si-
gnal), puis terminer la cuisson.
A 14  Poulet rôti
Préparation
Couper le poulet en deux. Badigeonner
comme d'habitude de beurre ou d'huile,
puis assaisonner. Poser tout d'abord les
demi-poulets sur la grille face coupée
vers le haut et enfourner dans un plat
adapté au four micro-ondes et résistant
à la chaleur. Retourner les demi-poulets
après la moitié du temps de cuisson en-
viron (signal), puis terminer la cuisson.
À propos du A 15 et du A 14
Préparation
Pour obtenir une belle coloration lors de
la cuisson des volailles, nous vous
conseillons d'ajouter un mélange
d'épices composé de paprika et de cur-
ry. Outre la saveur qu'elles apportent,
ces épices confèrent également à la
peau de vos volailles une coloration do-
rée particulièrement appétissante.
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