Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 47

Dés de poulet sauce piquante
(3 portions)
Temps de préparation : de 25 à 35 mi-
nutes
-
Ingrédients
600 g de filets de poulet ou de dinde
2 cuil. à soupe d'huile
2 cuil. à soupe de vin blanc
2 c. à s. de jus de pomme
1 cuil. à soupe de jus de citron
Sel, poivre noir
1 cuil. à café de poudre de curry
1 pointe de couteau de romarin, moulu
1 pointe de couteau de gingembre, mou-
lu
1 pointe de couteau de piment de
Cayenne
1
/ c. à s. de Tabasco
2
20 g de beurre
Préparation
Couper le filet en cubes de 2 x 2 cm en-
viron. Mélanger ensemble les autres in-
grédients, sauf le beurre, et les verser
sur les cubes de viande. Mélanger et
laisser mariner environ 30 minutes. Po-
sez le plat Gourmet sur le plateau tour-
nant. Faire chauffer environ 5 minutes
en mode combiné 450 watts + gril.
Ajouter le beurre, puis les dés de viande
légèrement égouttés. Poser le plat
Gourmet sur le plateau tournant et faire
cuire environ 4 minutes en mode com-
biné 450 watts + gril, puis cuire 4 mi-
nutes supplémentaires environ sans
modifier les réglages. Si trop de jus se
forme, ce qui ne permet pas à la viande
de dorer, vous pouvez en enlever.
Filet de saumon « nature »
(2 portions)
Temps de préparation : de 5 à 10 mi-
nutes
-
Ingrédients
2 morceaux de filet de saumon (de
150 g)
1 cuil. à soupe de jus de citron
Sel, poivre blanc
Préparation
Napper les tranches de saumon de jus
de citron et laisser reposer environ
10 minutes. Poser le plat Gourmet sur le
plateau tournant et faire chauffer envi-
ron 5 minutes en mode combiné
450 watts + gril. Placer le filet de sau-
mon assaisonné légèrement égoutté
dans du papier absorbant sur le plat
Gourmet et presser un peu. Poser sur le
plateau tournant et faire cuire environ
1
1 / – 2 minutes par face en mode com-
2
biné 450 watts + gril.
Servir le saumon avec du riz, de la sauce
hollandaise ou du beurre fondu et une
salade verte.
Plat Gourmet
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