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fr Comment faire
Plats
Accessoires/ré-
cipients
Foccacia
Pierre à pain et
à pizzas
Pain bis
Pierre à pain et
à pizzas
Pain aux olives
Pierre à pain et
et aux tomates
à pizzas
Pizza, fraîche
Pierre à pain et
à pizzas
Pizza, surgelée
Pierre à pain et
à pizzas
Pain au levain
Pierre à pain et
à pizzas
1
Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au
second niveau indiqué.
19.16 Faitout
Le faitout vous permet de préparer de grosses pièces
de viande sans problème et de braiser de grandes
quantités.
¡ Vous avez besoin des accessoires en option sui-
vants : un faitout et un système télescopique et la
résistance chauffante.
¡ Vous pouvez bien préparer des plats et les mainte-
nir au chaud dans le four. Votre cuisine est propre
et nette : la table de cuisson n'est pas sale et les
odeurs de cuisson se répandent moins, car le plat
est préparé au four.
Faitout
Plats
Accessoires/ré-
cipients
Omelette pay-
Faitout
sanne
Chili con carne
Faitout
Goulasch de
Faitout
bœuf
1
Saisissez les aliments à haute température, puis poursuivez la cuisson à température plus basse.
54
Niveau
Tempéra-
ture en °C
1
210
1
175
1
175
1
275
1
230
1
250/200
Niveau
Tempéra-
ture en °C
1
175
1
220/130
1
220/130-
140
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
15
45
45
5-8
8-10
1
50-60
¡ Grâce au revêtement anti-adhérent, vous pouvez
saisir les aliments avec très peu de graisse.
¡ Les jus de cuisson réduisent très vite, assurez-vous
qu'il y ait toujours suffisamment de jus pour la cuis-
son. Pour un temps de cuisson de 30 minutes, ajou-
tez environ ½ l de liquide.
¡ Lorsque vous cuisez des aliments dans des sauces,
gardez ces dernières toujours liquides et rajoutez
du liquide.
¡ Respectez les indications de la notice d'utilisation
du faitout.
Conseil : Ne mettez pas de graisse dans le faitout,
mais huilez la viande. Cela garantit un transfert de cha-
leur direct.
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
Saisir +
10-15
Saisir +
1
60-90
Saisir +
1
60-120
Remarques
Garnissez-la avec différents in-
grédients, par ex. des herbes, du
sel marin, des olives, des filets
d'anchois, des oignons, du jam-
bon, des tomates ou du fromage.
Le temps de cuisson varie selon
le type et l'épaisseur de la pâte
et de la couche.
Le temps de cuisson varie selon
l'épaisseur de la pâte. Respectez
les indications du fabricant.
Remarques
Saisissez tous les ingrédients
hormis les œufs dans le faitout,
puis ajoutez les oeufs liquides et
poursuivez la cuisson jusqu'à ce
que l'omelette paysanne prenne.
Saisissez les oignons et la
viande, pour cela utilisez le mode
de cuisson pour saisir. Mouillez
avec du liquide et baissez la tem-
pérature.
Selon le type de viande, cuisez
pendant 60 - 120 minutes.
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