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OPERAZIONI PRELIMINARI
ACCENSIONE DEL BARBECUE A CARBONELLA
OUTDOORCHEF.COM
•
Posizionare il barbecue sferico a carbonella OUTDOORCHEF su una superficie piana e
sicura.
•
Prima di accendere la carbonella assicurarsi che la bacinella raccoglicenere sia posizionata
correttamente e che tutte le aperture di ventilazione siano aperte.
La posizione delle aperture di ventilazione inferiori è facilmente controllabile grazie all'indi-
catore presente sulla bacinella raccoglicenere.
•
L'intensità del calore può essere regolata facilmente aprendo e chiudendo le aperture di
ventilazione: aprire per aumentare la temperatura e chiudere per diminuirla.
•
OUTDOORCHEF consiglia: per l'accensione utilizzare carta e dadi accendifuoco reperibili
in commercio. Sono da evitare, invece, i liquidi infiammabili.
•
Per ottenere un riscaldamento elevato e costante, consigliamo di utilizzare la carbonella
o i bricchetti di qualità proposti da OUTDOORCHEF. Conservare la carbonella in luogo
asciutto.
•
Per il vostro barbecue sferico a carbonella OUTDOORCHEF utilizzate le seguenti quantità
iniziali di riempimento
Potrete trovare la carbonella e i bricchetti del tipo giusto presso il vostro rivenditore
OUTDOORCHEF.
500 grammi
480
1. Prima di accendere, rimuovere la griglia.
2. Ricoprire il braciere con dadi accendifuoco reperibili in commercio e accenderli. Non
utilizzare liquidi come benzina, alcol o analoghi liquidi infiammabili. Non aggiungere mai
liquido infiammabile o carbone imbevuto di liquido infiammabile sulla carbonella calda.
3. Ricoprire il braciere preferibilmente con bricchetti.
(fare riferimento alla quantità iniziale di riempimento nel capitolo OPERAZIONI
PRELIMINARI). I bricchetti non devono essere a contatto con il corpo sferico.
4. Lasciar bruciare la carbonella a coperchio aperto per circa 30-45 minuti. Quando sarà
uniformemente incandescente e coperta da uno strato bianco,
si potrà iniziare a grigliare i cibi.
5. "Iniziare a cucinare solo quando il combustibile ha formato uno strato superficiale
di cenere"
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