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PRÉCAUTIONS AVANT L'ALLUMAGE
ALLUMAGE DU BARBECUE SPHÉRIQUE À CHARBON
•
Veuillez installer le barbecue OUTDOORCHEF sphérique à charbon sur un sol plat et sûr.
•
Avant d'allumer le charbon, vérifiez que le collecteur de cendres est correctement installé
et que toutes les aérations sont ouvertes.
La position des ouvertures d'aération inférieures est indiquée sur le réceptacle de cendres.
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La chaleur se régule facilement grâce à l'ouverture et à la fermeture des ouvertures d'aéra-
tion : ouvrir pour augmenter la chaleur et fermer pour la réduire.
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OUTDOORCHEF vous recommande d'utiliser des allume-feux courants et du papier pour
allumer votre barbecue plutôt que des allume-feux liquides.
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Afin d'atteindre une chaleur à la fois élevée et constante, nous vous recommandons d'utili-
ser le charbon de bois ou les briquettes de grande qualité de la marque OUTDOORCHEF.
Stockez-les dans un endroit sec.
•
Pour démarrer votre barbecue sphérique à charbon OUTDOORCHEF, veuillez utiliser les
quantités suivantes
Vous trouverez le charbon de bois ou les briquettes adaptés chez votre revendeur
OUTDOORCHEF.
500 grammes
480
1. Retirez la grille avant l'allumage.
2. Posez des cubes allume-feux conventionnels sur la grille à charbon et allumez-les. Veuillez
n'utiliser aucun liquide comme de l'essence, de l'alcool ou tout autre allume-feu liquide.
Veuillez ne jamais ajouter d'allume-feu liquide ou de charbon imprégné d'allume-feu liquide
sur du charbon brûlant ou chaud.
3. Recouvrez la grille à charbon de préférence avec des briquettes.
(voir la quantité nécessaire à l'allumage au chapitre PRÉCAUTIONS AVANT
L'ALLUMAGE). Veillez à ce qu'aucune briquette ne se trouve en contact avec les parois de
la sphère.
4. Laissez brûler le charbon pendant environ 30 à 45 minutes avec le couvercle ouvert
jusqu'à ce qu'il y ait une couche homogène de braises recouvertes d'une couche blanche.
Vous pouvez maintenant commencer à griller vos aliments.
5. « Avant de commencer la cuisson, attendre qu'une couche de cendres recouvre
le combustible. »
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