Electrolux EH7K1WE Notice D'utilisation page 40

Livello di Applicazione
potenza
1 - 2 Per solidificare omelette morbide e uova
strapazzate.
2 - 3 Per bollire riso e pietanze a base di latte
e per riscaldare menù già pronti.
3 - 4 Per cuocere a vapore verdure, pesce e
carne.
4 - 5 Per cuocere le patate a vapore.
4 - 5 Cuocere grandi quantità di cibi, stufati e
zuppe.
6 - 7 Per friggere leggermente cotolette, cor‐
don bleu, costolette, polpette, salsicce,
fegato, uova, frittelle, ciambelle e per pre‐
parare un roux.
7 - 8 Per friggere frittelle di patate, lombate, bi‐
stecche.
9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stu‐
fati), friggere patatine.
9.2 Consigli di cottura
La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi. Dipendono dalle ricette, dalla
qualità e quantità degli ingredienti utilizzati.
La nuova apparecchiatura può cuocere o arrostire in modo differente rispetto all'apparecchiatura posseduta in
precedenza. I suggerimenti seguenti mostrano le impostazioni consigliate per temperatura, tempo di cottura e po‐
sizione ripiano per tipi di alimenti specifici.
Qualora non si trovino le impostazioni per una ricetta speciale, cercarne una simile.
9.3 Panificare
Per la prima cottura, usare la temperatura più
bassa.
È possibile estendere i tempi di cottura di 10
– 15 minuti se si cuociono torte su più di una
posizione di ripiano.
Torte e dolci a diverse altezze non si dorano
in modo equivalente. Non occorre modificare
40 ITALIANO
Tempo Suggerimenti
(min)
10 - 40 Cucinare coprendo con un coperchio.
25 - 50 Aggiungere una quantità doppia di liqui‐
do rispetto al riso. Far bollire le pietan‐
ze a base di latte e girare a metà cottu‐
ra.
20 - 45 Aggiungere qualche cucchiaio di liqui‐
do.
20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g di
patate.
60 - 150 Aggiungere un massimo di 3 l d'acqua
agli ingredienti.
secondo ne‐ Girare a metà tempo.
cessità
5 - 15 Girare a metà tempo.
l'impostazione di temperatura se si verifica
una doratura non identica. Le differenze si
livellano durante la cottura.
I vassoi nel forno possono distorcersi durante
la cottura. Quando si raffreddano
nuovamente, le distorsioni scompaiono.