9.12 Convection naturel. Humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains sucrés,
16 morceaux
Gâteau Roulé
Brownie
Soufflé, 6 morceaux
Fond de tarte en gé‐
noise
Gâteau à étages
Poisson poché, 0,3 kg
Poisson entier, 0,2 kg
Filet de poisson, 0,3 kg plaque à pizza sur la grille
Viande pochée,
0,25 kg
Chachlyk, 0,5 kg
Cookies, 16 morceaux
Meringues, 20 mor‐
ceaux
Muffins, 12 morceaux
Petite pâtisserie salée,
20 morceaux
Biscuits à pâte sablée,
20 morceaux
Tartelettes, 8 mor‐
ceaux
Légumes, pochés,
0,4 kg
Omelette végétarienne plaque à pizza sur la grille
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
ramequins en céramique sur
grille métallique
moule à tarte sur une grille
métallique
Plat de cuisson sur la grille
métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
métallique
220
3
180
2
180
2
200
2
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
160
2
180
2
180
2
150
2
180
2
180
3
200
3
40 - 50
40 - 50
45 - 55
50 - 60
35 - 45
40 - 50
20 - 30
20 - 30
30 - 40
35 - 45
30 - 40
40 - 50
35 - 45
35 - 45
30 - 40
30 - 40
30 - 40
40 - 50
45 - 55
FRANÇAIS
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