Electrolux EH7K1WE Notice D'utilisation page 15

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
Préchauffez le four à vide.
Utilisez un plateau de cuisson.
Pain sans levain
Gâteau Roulé
Pizza, croûte fine
Pain de seigle
Gâteau aux amandes beurré / Gâteaux au sucre
Choux à la crème / Éclairs
Gâteau avec garniture à base de crumble
Pizza, avec beaucoup de garniture, utilisez un plat à
rôtir
Tartes aux fruits (à base de pâte levée/mélange de
génoise), utilisez un plat à rôtir
Tartes (CH)
Pain tressé / Pain en forme de couronne
Tartes aux fruits à base de pâte sablée
Gâteaux à base de levure avec garnitures délicates
(par ex. fromage blanc, crème, crème anglaise)
Brioche de Noël
(°C)
230 - 250
180 - 200
220 - 250
d'abord : 230
puis : 160 - 180
190 - 210
190 - 210
160 - 180
180 - 210
170
210 - 230
170 - 190
170 - 190
160 - 180
160 - 180
(min)
10 - 15 1
10 - 20 3
15 - 25 1
20 1
30 - 60
20 - 30 3
20 - 35 3
20 - 40 3
30 - 50 1
35 - 55 3
35 - 50 1
40 - 50 2
40 - 60 3
40 - 80 3
50 - 70 2
FRANÇAIS 15