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Table des matières
Consignes de sécurité et mises en garde........................................................... 8
Votre contribution à la protection de l'environnement .................................... 18
Description de l'appareil..................................................................................... 19
Four vapeur ........................................................................................................... 19
Accessoires fournis ............................................................................................... 21
Eléments de commande ..................................................................................... 23
Touches sensitives ................................................................................................ 24
Écran tactile........................................................................................................... 25
Symboles.......................................................................................................... 26
Principe de fonctionnement .................................................................................. 27
Description du fonctionnement ......................................................................... 29
Bandeau ................................................................................................................ 29
Réservoir à eau ..................................................................................................... 29
Bac à eau condensée............................................................................................ 29
Filtre à graisses ..................................................................................................... 29
Thermosonde ........................................................................................................ 29
Température / Température à cœur ....................................................................... 29
Humidité ................................................................................................................ 30
Temps de cuisson ................................................................................................. 30
Bruits ..................................................................................................................... 30
Phase de chauffage de l'enceinte ......................................................................... 31
Phase de cuisson .................................................................................................. 31
Réduction de vapeur ............................................................................................. 31
Eclairage de l'enceinte .......................................................................................... 31
Première mise en service ................................................................................... 32
Paramètres de base .............................................................................................. 32
Premier nettoyage du four vapeur......................................................................... 33
Régler la dureté de l'eau ....................................................................................... 34
Adapter la température d'ébullition ....................................................................... 35
Chauffer le four vapeur.......................................................................................... 35
Menu principal et sous-menus........................................................................... 36
Utilisation : cuisson vapeur ................................................................................ 39
Utilisation simple ................................................................................................... 39
Interrompre la cuisson........................................................................................... 41
Fonctions avancées............................................................................................... 42
Démarrage et arrêt automatiques..................................................................... 42
Déroulement d'un cycle de cuisson automatique ............................................ 43
Modifier les réglages en cours de cuisson....................................................... 43
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