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Données à l'attention des instituts de contrôle
Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson four vapeur)
Plat test
Brocolis (8.1)
Brocolis (8.2)
Petits pois
(8.3)
Niveau(x) d'enfournement à partir du bas / Température / Mode de cuisson /
cuisson vapeur / Temps de cuisson
* Enfournez le plat test dans l'enceinte de cuisson chaude (avant le début de la phase de
préchauffage).
** Le test est terminé lorsque la température de l'endroit le plus froid atteint 85°C.
154
Plats de cuis-
son
Ajout de vapeur
1x DGGL 12
Répartition de la vapeur
1x DGGL 20
Puissance à charge maximale
2x DGGL 12
Quanti-
té [g]
max.
2
300
2
1500
1, 3
chacun
*
[°C]
100
100
100
[min]
3
3
**
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