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Four vapeur
a Eléments de commande
b Evacuation de la buée
c Joint de porte
d Capteur d'humidité
e Thermosonde
f Supports de gradins sur 4 niveaux de
cuisson
Description de l'appareil
g Filtre à graisses
h Rigole de récupération de l'eau
(contreporte)
i Vidange
j Eclairage de l'enceinte
k Antenne de réception pour la thermo-
sonde sans fil
l Chaleur voûte + gril
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