Miele H 2465 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 52

Autres applications
 Insérez la plaque de cuisson multi-
usages au niveau 2 et posez les bo-
caux dessus.
 Sélectionnez le mode de cuisson
leur tournante Plus
ture de 160–170 °C.
 Attendez jusqu'à ébullition (jusqu'à ce
que des bulles remontent régulière-
ment dans les bocaux).
Réduisez immédiatement la tempéra-
ture pour éviter un débordement.
Stérilisation des fruits et cornichons
 Dès que l'ébullition est visible dans
les bocaux, réglez la température de
repos indiquée et laissez les pots
dans l'enceinte pour la durée indi-
quée.
Stérilisation des légumes
 Dès que l'ébullition est visible dans
les bocaux, réglez la température de
stérilisation indiquée et laissez les lé-
gumes dans l'enceinte pour la durée
indiquée.
 Après la stérilisation, réglez la tempé-
rature de repos indiquée et laissez les
pots dans l'enceinte pour la durée in-
diquée.
Fruits
Cornichons
Betteraves
rouges
Haricots verts,
haricots
90–120 min
beurre
/ Température et durée de stérilisation à
partir de l'ébullition
/ Température et durée de repos
52
 et une tempéra-
/ /
30 °C
–/–
25–35 min
30 °C
–/–
25–30 min
120 °C 30 °C
30–40 min 25–30 min
120 °C 30 °C
25–30 min
Retirer les bocaux après la stérilisation

Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Cha-
Les bocaux sont brûlants après la
stérilisation.
Utilisez des maniques pour retirer les
bocaux du four.
 Retirez les bocaux de l'enceinte de
cuisson.
 Laissez-les reposer recouverts d'un
torchon pendant 24 heures dans un
endroit à l'abri des courants d'air.
 Stérilisez les légumes secs et la
viande après refroidissement toujours
une deuxième fois dans un délai de
2 jours.
 Retirez les fermetures des bocaux de
stérilisation puis vérifiez que tous les
bocaux sont bien fermés.
Stérilisez les bocaux ouverts une nou-
velle fois ou stockez-les dans un en-
droit frais et consommez les fruits et
légumes stérilisés immédiatement.
 Contrôlez les bocaux pendant leur
stockage. Si des bocaux se sont ou-
verts pendant leur stockage ou si le
couvercle à vis est bombé et ne
claque pas à l'ouverture, détruisez le
contenu.