Miele H 2465 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 111

Frites et frites de patates douces
Temps de préparation : 50 minutes
Pour 4 portions
Pour les frites
500 g de pommes de terre, à chair
ferme | en bâtonnets
(env. 0,5 cm x 0,5 cm x 6 cm)
500 g de patates douces | en bâtonnets
(env. 0,5 cm x 0,5 cm x 6 cm)
30 ml d'huile de tournesol
Pour la sauce
150 g de yaourt grec
150 g de petit-lait
¼ de citron | écorce et jus
½ bouquet d'aneth
¼ c. à c. de romarin, séché
¼ c. à c. d'origan (séché)
½ c. à c. d'oignon, séché
¼ c. à c. d'ail, séché
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Pour le sel aux épices
2 c. à s. de sel
1 c. à c. de paprika en poudre, fumé
½ c. à c. d'oignon, séché
½ c. à c. d'ail, séché
Accessoires
Casserole
Torchons
Plaque de cuisson Gourmet et AirFry
perforée
Préparation
Faire bouillir de l'eau sur le plan de cuis-
son. Blanchir les bâtonnets de pomme
de terre dans l'eau bouillante pendant
3 minutes. Les plonger ensuite dans
l'eau glacée et les sécher sur un torchon
de cuisine.
Mariner les bâtonnets de pomme de
terre avec l'huile de tournesol. Les pla-
cer ensuite sur la plaque de cuisson
Gourmet et AirFry perforée et les cuire
selon les réglages. Au bout de 15 mi-
nutes, retourner et poursuivre la cuisson
pendant 10 minutes supplémentaires.
Mélanger tous les ingrédients pour la
sauce, saler et poivrer. Réserver la
sauce au frais jusqu'au moment de ser-
vir.
Pour le sel aux épices, mélanger toutes
les épices et réserver.
Une fois cuites, assaisonner généreuse-
ment les frites et les servir avec la
sauce.
Réglages
Mode de cuisson :  | AirFry
Température : 220 °C
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : 2
Recettes AirFry
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