Rösle No.1 F50 AIR Mode D'emploi page 76

3.6 Ajuste del mando giratorio
• Para ajustar el mando giratorio en la posición «OFF», colocar el re-
cipiente para las cenizas en el aparato tal y como se ha descrito .
• Girar el mando giratorio en el sentido de las agujas del reloj hasta
que el sistema de ventilación esté completamente cerrado. Para
esta operación no debe aplicarse mucha fuerza, el movimiento
debe realizarse con facilidad.
• Para situar ahora el indicador en la posición «OFF», sujetar el man-
do giratorio en la posición imbricada y girar el indicador del anillo
trasero elevado hasta la posición «OFF».Ahora se puede utilizar el
sistema de ventilación AIR según las indicaciones.
3.5 Instrucciones de asado
Las siguientes indicaciones referentes a piezas, grosor, pesos y tiem-
pos de asado son orientativas y no reglas absolutas. Los tiempos de
asado dependen de factores como la altura, el viento, la temperatu-
ra exterior y el grado de cocción deseado.
Asar los filetes de carne, filetes de pescado, piezas de pollo sin hue-
so y verdura con el método directo en el tiempo indicado en la tabla
o hasta el grado de cocción deseado y girar los alimentos transcurrida la mitad del tiempo.
Asar las piezas de carne, piezas de ave con hueso, pescados enteros y secciones más gruesas con el método
indirecto con la ayuda de los tiempos indicados en la tabla. Otra opción es utilizar un termómetro para car-
ne que indique la temperatura interior deseada. Los tiempos de asado para carne de ternera se refieren a
un nivel de cocción medio (al punto), siempre y cuando no se haya indicado otra cosa.
Márgenes de temperatura:
Temperatura baja: aprox. 120 °C
Temperatura media: aprox. 170 °C
Temperatura alta: aprox. 230 °C y superior
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