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5. Utilisation et configuration
5.2.5 Paramètres réglables dans le menu d'options
En plus des paramètres présentés dans la courbe de cuisson, d'autres options peuvent être activées en appuyant sur la
touche [Options] (voir chap. 5.2.3). Les options actives sont affichées par une icône dans la grille à côté de la touche
[Options].
Les options suivantes sont disponibles :
Programme de nuit
Lorsque cette fonction est activée, la tête du four reste ouverte une fois le processus de cuisson terminé, la
chauffe est arrêtée et la diode START clignote. Aucun signal sonore n'est émis. Lorsque la température est
descendue en dessous de 100 °C, la tête du four se ferme et le four refroidit à la température ambiante.
Avantages de la fonction Programme de nuit :
Après une coupure de courant, le programme de nuit est dans tous les cas poursuivi. Le programme
reprend là où il a été interrompu par la coupure de courant. En cas de coupure de courant de longue
durée, la tête du four ne chauffe pas à la température de service mais l'objet est protégé, tête du four
fermée, à température ambiante.
Lorsque la fonction Programme de nuit est activée, elle ne s'applique qu'au programme suivant.
Options de paramétrage : Activé/désactivé
Protection contre l'écriture
Lorsque cette option est activée, les paramètres et les options du programme ne peuvent pas être
modifiés. Elle vise principalement à éviter les modifications involontaires des programmes.
Options de paramétrage : Activé/désactivé
B
Température de service
Il s'agit de la température à laquelle le four chauffe tout de suite après sa mise sous tension. La
température est maintenue constante lorsque la tête du four est fermée et si aucun processus de cuisson
n'est actif.
Les fours Programat sont automatiquement paramétrés, au départ de l'usine, à une température de service
de 403 °C. La température peut être paramétrée individuellement pour chaque programme.
Plage de valeurs °C : 100-700 °C; Plage de valeurs °F : 212 – 1292 °F
Programme en deux étapes
Lorsque cette fonction est activée, le programme choisi peut être paramétré avec deux paliers de
température.
Options de paramétrage : Activé/désactivé
Programme en trois étapes
Lorsque cette fonction est activée, le programme choisi peut être paramétré avec trois paliers de
température.
Options de paramétrage : Activé/désactivé
Mode IRT (uniquement disponible lorsque la technologie infrarouge est « ACTIVÉE »)
Si le système IRT est activé, trois modes IRT peuvent être choisis.
– Standard : convient pour toutes les cuissons conventionnelles (cuissons de stratification, d'opaque, de
– Cristallisation : sert exclusivement pour les cuissons de cristallisation (par ex. cristallisation d'IPS e.max
– Fusion : sert exclusivement pour les cuissons de fusion (par ex. fusion/cristallisation d'IPS e.max CAD ou
Lorsque la fonction IRT est activée, l'option "Standard" est sélectionnée par défaut (paramétrage d'usine).
Options de paramétrage : Standard, cristallisation, fusion
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connexion, de glaçage, de caractérisation, etc.) avec le support de cuisson Programat.
CAD) avec le support IPS e.max CAD Crystallization Tray.
CAD-on) avec le support IPS e.max CAD Crystallization Tray.
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