Table des Matières
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5. Utilisation et configuration
5.2.6 Paramètres réglables dans le menu d'options
En plus des paramètres présentés dans la courbe de cuisson, d'autres options peuvent être activées en appuyant sur la
touche [Options]. Les options actives sont affichées dans la grille à côté des par une icône à côté du bouton [Options].
Les options suivantes sont disponibles pour le programme de cuisson :
Programme de nuit
Lorsque cette fonction est activée, la tête du four reste ouverte une fois le processus de cuisson terminé et
la chauffe est arrêtée. Aucun signal sonore n'est émis. Lorsque la température est descendue en dessous
de 100 °C, la tête du four se ferme, et, le four ne chauffant plus, il refroidit à la température ambiante.
Avantages de la fonction Programme de nuit :
Après une coupure de courant, le programme de nuit est dans tous les cas poursuivi. Le programme
reprend là où il a été interrompu par la coupure de courant. En cas de coupure de courant de longue
durée, la tête du four ne chauffe pas à la température de service mais l'objet est protégé, tête du four
fermée, à température ambiante.
Lorsque la fonction Programme de nuit est activée, elle ne s'applique qu'au programme suivant
Options de paramétrage : activé/désactivé
Protection contre l'écriture
Lorsque cette option est activée, les paramètres et les options du programme ne peuvent pas être
modifiés. Elle vise principalement à éviter les modifications involontaires des programmes.
Options de paramétrage : activé/désactivé
B
Température de service
Il s'agit de la température à laquelle le four chauffe tout de suite après sa mise sous tension. La température
est maintenue constante lorsque la tête du four est fermée et tant qu'aucun processus de cuisson n'est activé.
Les fours Programat sont automatiquement paramétrés, au départ de l'usine, à une température de service
de 403 °C. La température peut être paramétrée individuellement pour chaque programme.
Plage de valeurs °C : 100 – 700 °C; Plage de valeurs °F : 212 – 1292 °F
Programme en deux étapes
Lorsque cette fonction est activée, le programme choisi peut être paramétré avec deux paliers de
température.
Options de paramétrage : activé/désactivé
Température de préséchage 1
Dans le cadre d'un programme avec préséchage activé, lors de la première étape après le démarrage, tête
ouverte, on paramètre la « température de préséchage » souhaitée (chauffage ou refroidissement). Une
fois cette température atteinte, le préséchage est activé pendant le « temps de maintien du préséchage ».
Une fois ce temps écoulé, la procédure de fermeture commence selon le temps de fermeture souhaité.
La température de préséchage de la 1re étape peut être paramétrée comme suit :
Plage de valeurs °C : désactivé ou 100 – 700 °C; Plage de valeurs °F : désactivé ou 212 – 1292 °F
PrTemps de maintien du préséchage 1
Ce paramètre définit la durée du processus de préséchage pendant la 1re étape, une fois la température
de préséchage souhaitée atteinte.
Plage de valeurs désactivé ou 00:00 – 60:00 (mm:ss)
Température de préséchage 2
La température de préséchage de la 2e étape n'est disponible que si la 1re étape est activée. Le para-
métrage est effectué de la même manière. Lors de cette étape, la tête du four est à moitié ouverte.
Plage de valeurs °C : désactivé ou 100 – 700 °C; Plage de valeurs °F : désactivé ou 212 – 1292 °F
Temps de maintien préséchage 2
Ce paramètre définit la durée du processus de préséchage pendant la 2e étape, une fois la température de
préséchage souhaitée atteinte.
Plage de valeurs désactivé ou 00:00 – 60:00 (mm:ss)
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étape
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étape
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