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MODE D'EMPLOI
Généralités
Suivez la procédure indiquée dans cette section pour utiliser
une plaque chauffante/réfrigérante encastrable en mode
CHAUD ou FROID.
AVERTISSEMENT
Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes
de sécurité importantes avant d'utiliser ce matériel.
Fonctionnement à chaud (mode CHAUD)
Suivez la procédure ci-dessous pour utiliser l'appareil en mode
CHAUD.
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE : Certaines surfaces extérieures
de l'appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de
l'appareil avec précaution.
1. Pour les modèles HCSSB et HCSSBF, nettoyez et
désinfectez la plaque en pierre à l'aide d'un chiffon propre
et humide et d'un désinfectant agréé pour les surfaces en
contact avec des aliments.
2. Mettez l'interrupteur marche/arrêt en position chaude
(marche).
• Le régulateur de température numérique va être activé
et la mention « ON » (marche) va s'afficher sur l'écran,
ainsi que la température actuelle de l'appareil.
• Le symbole
va apparaître sur l'écran, indiquant
que le groupe compresseur-condenseur est activé et
refroidit la cuve.
NOTA: La température nominale CHAUDE de cet appareil
est préréglée en usine à 82°C (180°F). Pour modifier
la température nominale, veuillez vous référer à la
section « Modification de la température nominale ».
AVERTISSEMENT
Hatco Corporation n'est pas responsable de la
température réelle à laquelle les aliments sont servis. Il
est de la responsabilité de l'utilisateur de s'assurer que
la nourriture est conservée et servie à une température
sans danger.
3. L'appareil requiert environ 30 minutes avant d'atteindre la
température nominale.
Symbole indiquant que
l'appareil est « activé »
Régulateur numérique de température chaude
Boîtier de commande de la plaque chauffante/réfrigérante (en mode FROID)
4. Vérifiez sur l'écran que l'appareil a bien atteint la
température nominale et placez les bacs contenant les
aliments préchauffés sur la plaque.
• Pour les modèles HCSBF, aucun produit alimentaire
ne doit être déposé directement sur la surface en
aluminium à revêtement dur : utilisez des bacs.
Arrêt
1. Réglez l'interrupteur I/O (marche / arrêt) en position O
(arrêt). Le régulateur de température numérique et le
groupe compresseur-condenseur vont s'éteindre.
2. Effectuez la procédure de « nettoyage quotidien » décrite
dans la section Maintenance de ce manuel.
Fonctionnement à froid (mode FROID)
Utilisez la procédure suivante pour utiliser l'appareil en mode FROID.
En cas d'expédition en hiver, stocker l'appareil dans un
environnement à température ambiante adéquate pendant
10 heures afin d'éviter d'endommager le compresseur et/
ou le circuit frigorifique. Si l'appareil est allumé et que
vous constatez une vibration et des bruits excessifs,
I
éteignez-le immédiatement et laissez-le chauffer un peu
plus longtemps.
1. Pour les modèles HCSSB et HCSSBF, nettoyez et
désinfectez la plaque en pierre à l'aide d'un chiffon propre
et humide et d'un désinfectant agréé pour les surfaces en
contact avec des aliments.
2. Mettez l'interrupteur marche/arrêt en position froide
(marche).
• Le régulateur de température numérique va être activé
et la mention « ON » (marche) va s'afficher sur l'écran,
ainsi que la température actuelle de l'appareil.
• Une durée préprogrammée de cinq minutes s'écoule
avant le démarrage du groupe compresseur-condenseur.
Il s'agit d'une sécurité visant à protéger l'appareil lors du
passage du mode CHAUD au mode FROID.
• Au bout de cinq minutes, le symbole
l'écran, indiquant que le groupe compresseur-condenseur
est activé et que la plaque est en cours de réfrigération.
NOTA: La température nominale FROIDE de cet appareil est
préréglée en usine à -4°C (25°F). Si un réglage de la
température nominale s'avère nécessaire en raison
des conditions ambiantes, reportez-vous à la section «
Modifier la température nominale ».
Régulateur numérique de température froide
Interrupteur marche-arrêt
38
Français
AVIS
s'affiche à
HCSM-0424
I
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