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Cuves chauffantes allongées Drop-In
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.563.00
Slim Drop-In Heated Wells
HWBI-S Series/Série
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 19
© 2022 Hatco Corporation
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Manuels Connexes pour Hatco HWBI-S Serie
Sommaire des Matières pour Hatco HWBI-S Serie
- Page 1 Almacenar este manual en sûr pour pouvoir vous y référer plus tard. reference. una localización segura para la referencia Français = p 19 futura. English = p 2 P/N 07.04.563.00 © 2022 Hatco Corporation...
-
Page 2: Table Des Matières
CAUTION indicates a hazardous situation which, if not settings. One year parts and on-site labor warranty is standard. avoided, could result in minor or moderate injury. Hatco Slim Drop-In Heated Wells are a product of extensive NOTICE research and field testing. The materials used were selected... -
Page 3: Important Safety Information
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required exceeds 50 V (extra low voltage). Enclosure is marked on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or with the following hazard identification symbol: contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or •... -
Page 4: Model Designation
Drain sealants must have temperature rating of 500°F or metallic countertops. Damage to any countertop material higher. Incoming water pipes must be FDA compliant for is not covered under the Hatco warranty. For other potable water. surfaces, verify with manufacturer that material is suitable for prolonged temperatures up to 200°F (93°C). -
Page 5: Model Description
MODEL DESCRIPTION English HWBI-S2D, -S3D, and -S4D Models All Models HWBI-SXD models have the same capabilities as the All Slim Drop-In Heated Wells are reliable and versatile. Each HWBI-SX models but are equipped with a separate drain in well has an insulated, stainless steel and aluminized steel each well. -
Page 6: Specifications
NOTE: Specification label located on side of the unit. See Plug Configurations label for serial number and verification of unit electrical NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. information. Electrical Rating Chart Plug Model... -
Page 7: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions NOTE: Specification labels are located on the side of the unit Model Width (A) Depth (B) Height (C) and on the bottom of the control enclosure. HWBI-S2 45-1/2″ 15-5/8″ 9-7/16″ (1156 mm) (397 mm) (238 mm) HWBI-S3 67-1/2″... -
Page 8: Installation
Excessive temperatures could cause damage to unit. Damage to any countertop material caused by heat generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact the manufacturer of the countertop material for application information. -
Page 9: Countertop Cutout Dimensions
Bracket EZ Locking Tabs Bolt Insert bracket (included NOTE: The Hatco EZ locking tabs work on countertops into slot in with bracket) EZ locking tab. that have a maximum thickness of 3/16″ (5 mm). For countertops 3/16″–2″ (5–51 mm) thick, use an... -
Page 10: Installing A Remote Control Enclosure
INSTALLATION English Installing a Remote Control Enclosure IMPORTANT NOTE: Install the control enclosure on the front of the unit to ensure WARNING the controls correspond with the correct wells. The front of the unit is the side the conduit(s) enters under the unit. ELECTRIC SHOCK HAZARD: 2. -
Page 11: Connecting A Drain Line
1″ drain valve (supplied by others countertop, use the following procedure to connect the unit to the or available as an accessory from Hatco—refer to the on-site drain line. Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES OPTIONS AND ACCESSORIES section). -
Page 12: Operation
BURN HAZARD: Some exterior surfaces on unit will get hot. Use caution when touching these areas. Hatco Slim Drop-In Heated Wells are designed for WET or DRY operation. Hatco recommends wet operation for consistent Food Warming food heating. -
Page 13: Maintenance
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required for heavy buildup. on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 9. Drain or remove the hot water/cleaning solution from the 414-671-6350. -
Page 14: Troubleshooting Guide
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;... -
Page 15: Options And Accessories
An over-sized bezel is available for all models as a non- 4 Quart 7 Quart retrofittable option. Models with an over-sized bezel match the Hinged Lid Hinged Lid depth dimensions of a Hatco Refrigerated Drop-In Well. Stainless Steel Food Pans HWBISM-0722... - Page 16 NOTE: To obtain a wiring diagram, contact an Authorized • Refer to the “Installing a Remote Control Enclosure” Service Agent or Hatco for assistance (refer to the back procedure in the INSTALLATION section if mounting page of this manual).
- Page 17 OPTIONS AND ACCESSORIES English Side Mounted Auto-Fill Drain Mounted Auto-Fill The side mounted Auto-Fill option connects the on-site water The drain mounted Auto-Fill option connects the on-site water supply through the control panel to an Auto-Fill fitting on the supply through the control panel to the drain connection on the side of the well enclosure.
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Page 18: Limited Warranty
Notwithstanding anything herein to the contrary, the limited warranty herein will not cover components in Seller’s sole Hatco Corporation (Seller) warrants that the products it discretion such as, but not limited to, the following: coated manufactures (Products) will be free from defects in materials... - Page 19 Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards notre site Web à www.hatcocorp.com. pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).
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Page 20: Consignes De Sécurité Importantes
Si cet appareil doit être réparé, contacter un • Pour les unités sans fonction d’auto-remplissage, réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au éteignez l’unité lorsque vous la remplissez avec de 800-558-0607 ou 414-671-6350. -
Page 21: Désignation Du Modèle
La température de 260°C (500°F) minimum. Les conduites garantie Hatco ne couvre pas les dommages faits à la table d’arrivée d’eau doivent être conformes aux normes FDA de travail. Pour les autres surfaces, vérifiez auprès de relatives à... -
Page 22: Description Du Modèle
DESCRIPTION DU MODÈLE Français Tous les modèles Modèles HWBI-S2D, -S3D, et -S4D Toutes les cuves chauffantes allongées Drop-In sont fiables Les modèles HWBI-SXD ont les mêmes capacités que les et polyvalentes.Chaque unité dispose d’un compartiment en modèles HWBI-SX, mais tous les puits disposent d’une valve acier inoxydable et aluminium accompagné... -
Page 23: Caractéristiques Techniques
Configuration des fiches NOTA: Étiquette de caractéristiques techniques située sur le NOTA: La prise murale n’est pas fournie par Hatco. côté de l’unité. Consultez l’étiquette pour connaître le numéro de série et vérifier les caractéristiques électriques de l’appareil. -
Page 24: Dimensions
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions NOTA: Les étiquettes de caractéristiques techniques sont Largeur Profonduer Hauteur situées sur le côté de l’unité et sur le fond du boîtier de Modéle commande. HWBI-S2 1156 mm 397 mm 238 mm (45-1/2″) (15-5/8″) (9-7/16″) HWBI-S3 1715 mm 397 mm 238 mm... -
Page 25: Installation
La garantie Hatco ne couvre pas les dommages faits à la table Installation du joint mastic en bandes de travail. Pour les autres surfaces, vérifiez auprès de leurs 5. -
Page 26: Tableau Des Découpes Dans La Table De Travail
INSTALLATION Français 7. Coupez soigneusement et retirez l’excès de joint mastic en NOTA: Les clips de fixation EZ lock d’Hatco fonctionnent sur des tables de travail dont l’épaisseur maximale est de bandes des bords de l’unité. 5 mm (3/16″). Pour les comptoirs de 5-51 mm (3/16-2″) 8. - Page 27 INSTALLATION Français 2. Retirez le couvercle à découper du boîtier de commande. 6. Si votre unité en est équipée, branchez l’approvisionnement en eau au système d’auto-remplissage en option. 3. Installez le boîtier de commandes dans l’ouverture prévue Consultez la procédure « Auto-remplissage latéral » ou à...
-
Page 28: Branchement D'un Tuyau De Vidange
25 mm (1″) (non fournie mais disponible parmi les suivante pour connecter l’unité au tuyau de vidange disponible accessoires d’Hatco ; consultez la section OPTIONS ET sur place. Consultez la section OPTIONS ET ACCESSOIRES ACCESSOIRES). -
Page 29: Mode D'emploi
« à eau » endommagera l’unité. Les cuves chauffantes allongées Drop-Inxxxxxx Hatco sont Chauffage des aliments conçues pour un fonctionnement À EAU ou À SEC. Hatco Placez les bacs alimentaires contenant les aliments préchauffés recommande un fonctionnement « à eau » pour un chauffage dans les puits chauffants correspondant. -
Page 30: Maintenance
Si cet appareil doit être réparé, contacter un 9. Vidangez ou évacuez le mélange nettoyant des puits. réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 10. Frottez le puits avec une éponge à récurer en plastique. +1 800-558-0607 ou +1 414-671-6350. -
Page 31: Guide De Dépannage
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur «... -
Page 32: Options Et Accessoires
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Barres de division de bacs 4QT-LID-1 ..Bac rond de 4 litres, couvercle cranté 7QT-LID-1 ..Bac rond de 7 litres, couvercle cranté Les barres de division de bacs suivantes sont disponibles pour diviser un puits chauffant en sections et s’adaptent sur des 4QT-LID .....Bac rond de 4 litres, couvercle pivotant et bacs de tailles différentes. - Page 33 259 x 194 mm (10-3/16″ de largeur x NOTA: Pour obtenir le schéma de câblage, contactez votre 7-5/8″ de profondeur) agent de maintenance agréé ou l’assistance Hatco (consultez la dernière page de ce manuel). TRIVET ....Grille nickelée grande taille : 257 x 457 mm (10-1/8″...
- Page 34 OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Coude mâle et femelle Raccordd'auto- remplissage Raccord d'entrée Support d'installation en eau des commandes Boîtier de commande Ensemble de tuyaux de remplissage Installation du boîtier de commande avec câble et prise Raccord d'entrée Auto-remplissage latéral en eau Embout du robinet L’option d’auto-remplissage latéral relie l’arrivée d’eau de remplissage...
- Page 35 OPTIONS ET ACCESSOIRES Français 6. Connectez le tuyau de remplissage à l’embout du robinet de remplissage dans le boîtier de commande et fixez-le à l’aide d’un collier de serrage. (Démontez le couvercle à découper du boîtier de commande pour accéder à l’embout). 7.
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Page 36: Garantie Limitée
GARANTIE, RECOURS EXCLUSIF : Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’œuvre, PLUS garantie de quatre (4) ans pour les pièces Hatco Corporation (le Vendeur) garantit que les produits uniquement : qu’elle fabrique (les Produits) seront exempts de défauts de Cuves 3CS et FR matériaux et de fabrication dans des conditions d’utilisation et... - Page 37 NOTAS Français HWBISM-0722...
- Page 38 NOTES English HWBISM-0722...
- Page 39 NOTES English HWBISM-0722...
- Page 40 Duffy’s - AIS Sauquoit 800-836-1014 J.B. Brady, Inc. Syracuse 315-422-9271 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION HATCO CORPORATION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 800-558-0607 414-671-6350 Enregistrez votre appareil en ligne ! support@hatcocorp.com www.hatcocorp.com Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus d’informations.