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62 progress
Ober-/Unterhitze
GERICHT
Einschub-
Yorkshire-Pud-
ding
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
FLEISCH
Ober-/Unterhitze
GERICHT
Einschub-
Rindfleisch
Schweinefleisch
Kalb
Roastbeef, eng-
lisch, rosa
Roastbeef, eng-
lisch, medium
Roastbeef, eng-
lisch, durch
Schweineschul-
ter
Schweinshaxe
Lamm
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Hasenbraten
Hase
Fasan
FISCH
Tem-
pera-
ebene
tur
[°C]
2
220
Tem-
pera-
ebene
tur
[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
1
180
2
175
1
175
2
190
2
190
2
190
Heißluft
Tem-
Einschub-
pera-
ebene
tur
[°C]
2
210
Heißluft
Tem-
Einschub-
pera-
ebene
tur
[°C]
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
190
2
200
1
160
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Garzeit
Anmerkungen
[Min.]
20 - 30
6 Puddingformen
1)
Garzeit
Raum für Noti-
[Min.]
zen
50 - 70
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
90 - 120
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
90 - 120
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
44 - 50
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
51 - 55
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
55 - 60
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
120 - 150
Brat- und Fett-
pfanne
100 - 120
2 Stück in Brat-
und Fettpfanne
110 - 130
Keule
70 - 85
ganz
210 - 240
ganz
120 - 150
ganz
150 - 200
ganz
60 - 80
zerlegt
150 - 200
zerlegt
90 - 120
ganz
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