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Fonctions utiles
Faire suer des oignons
Faire suer les oignons signifie qu'ils
sont cuits dans leur jus et avec
éventuellement un peu de matière
grasse.
Marche à suivre
Émincez les oignons et ajoutez un
peu de beurre dans un plat de
cuisson non perforé.
Couvrez votre plat de cuisson avec
un couvercle ou un film plastique
résistant à la vapeur et à des
températures allant jusqu'à 100 °C.
Réglages
Programmes automatiques
|
spéciales
Faire revenir les oignons
ou
Modes de fonctionnement
la vapeur
Température : 100 °C
Temps de préparation : 4 minutes
118
|
Utilisations
|
Cuisson à
Faire suer le lard
Le lard ne brunit pas.
Marche à suivre
Disposez le lard (en dés, allumettes
ou tranches) dans un plat non
perforé.
Couvrez votre plat de cuisson avec
un couvercle ou un film plastique
résistant à la vapeur et à des
températures allant jusqu'à 100 °C.
Réglages
Programmes automatiques
|
spéciales
Faire suer le lard
ou
Modes de fonctionnement
la vapeur
Température : 100 °C
Temps : 4 minutes
|
Utilisations
|
Cuisson à
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