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Bac de cuisson perforé
▪ Spécialement conçu pour
« Vacuisine ».
▪ Pour la cuisson de légumes, de viande et de poisson
frais ou surgelés
▪ Niveau pour petits moules à flan, bocaux à stériliser, etc.
▪ Extraction du jus des fruits, des baies, etc.
▸ Veiller à ce que le « biseau » 1 du bac de cuisson dans
l'espace de cuisson soit à l'arrière.
▸ Utiliser la plaque exclusivement dans la position normale
– et non à l'envers.
▪ Ne convient pas pour les applications
voûte et sole » et
Grille
Si vous utilisez votre four à vapeur en combinaison avec un four : n'utilisez pas la
grille du four dans le four à vapeur ! Risque de rouille !
Pour les différencier, une petite plaque en tôle avec le symbole de la vapeur est
apposée sur la grille du four à vapeur.
▪ Support pour les plats à rôtir et les moules
▪ Support pour la viande, les pizzas surgelées, etc.
▸ Veiller à ce que la traverse 1 dans l'espace de cuisson
soit à l'arrière. L'aliment à cuire peut ainsi être retiré de
l'espace de cuisson en toute sécurité.
▪ Refroidissement de pâtisseries
Sonde de température de l'aliment à cuire 3 points
La sonde de température de l'aliment à cuire ne peut pas être utilisée à des tem-
pératures de l'espace de cuisson supérieures à 230 °C. Conservez un écart d'au
moins 5 cm entre la sonde de température de l'aliment à cuire et le gril/la chaleur
de voûte.
La sonde de température de l'aliment à cuire comporte trois points de mesure pour une
mesure particulièrement précise de la température. Ils aident en outre à mesurer correc-
tement la température de la sonde, même si la sonde de température de l'aliment à
cuire n'a pas été enfichée avec précision. Les points de mesure se trouvent aux points
1, 2 et 4 sur l'échelle de la sonde.
▪ Mesure de la température au cœur des aliments
« EasyCook » donne des valeurs indicatives de température au cœur des aliments.
« Cuisson à la vapeur » et
« PizzaPlus ».
« Chaleur
3 Description de l'appareil
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