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60
Poisson
Plat
Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Truite/
190
daurade
Thon/
190
saumon
Gril
Préchauffez votre four à vide
pendant 3 minutes avant la
cuisson.
Plat
Quantité
Mor‐
ceaux
Filet de
4
bœuf
Steaks
4
de bœuf
Saucis‐
8
ses
Côtelet‐
4
tes de
porc
Poulet
2
(coupé
en deux)
Brochet‐
4
tes
Escalope
4
de poulet
Steak ha‐
6
ché
Filet de
4
poisson
Chaleur tournante
Posi‐
Tempé‐
tions
rature
des gril‐
(°C)
les
2
175
2
175
Tempé‐
rature
(g)
(°C)
800
max.
600
max.
-
max.
600
max.
1000
max.
-
max.
400
max.
600
max.
400
max.
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
2
40 - 55
2
35 - 60
Durée (min)
1re face
2e face
12 - 15
12 - 14
10 - 12
6 - 8
12 - 15
10 - 12
12 - 16
12 - 14
30 - 35
25 - 30
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
Com‐
mentai‐
res
3 -
4 pois‐
sons
4 - 6 filets
Posi‐
tions
des gril‐
les
4
4
4
4
4
4
4
4
4
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