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54
• Si vous utilisez deux plateaux de
cuisson en même temps, laissez un
niveau libre entre les deux.
Cuisson de viande et de
poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes
afin d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Plat
Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Pâtes à
170
gâteaux
Pâte sa‐
170
blée
Gâteau
170
au froma‐
ge
Tarte aux
170
pom‐
1)
mes
Strudel
175
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
Chaleur tournante
Posi‐
Tempé‐
tions
rature
des gril‐
(°C)
les
2
160
2
160
1
165
2
160
3
150
Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau
dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
3 (2 et 4)
45 - 60
3 (2 et 4)
20 - 30
2
80 - 100
2 (gau‐
80 - 100
che et
droit)
2
60 - 80
Com‐
mentai‐
res
Dans un
moule à
gâteau
Dans un
moule à
gâteau
Dans un
moule à
gâteau
de 26 cm
Dans
deux
moules à
gâteau
de 20 cm
sur une
grille mé‐
tallique
Sur un
plateau
de cuis‐
son
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