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Manuel D'exploitation
GRILLEZ LA CUISINE
La cuisson au gril est une cuisson à chaleur directe. Ce four permet de faire griller de la viande, du poisson, de la volaille, des légumes ou du pain.
Votre four se règle sur ce type de cuisson chaque fois que vous appuyez sur la touche Broil (Gril).
• Les aliments à griller doivent être tendres, pas trop maigres ni trop gras et mesurer moins de 2,5 cm d'épaisseur. La darne, le blanc de poulet et les
hamburgers conviennent parfaitement à ce type de cuisson.
• Utilisez toujours la grille hauteur maxi. ou mi-hauteur lorsque vous optez pour ce type de cuisson. Placez la grille sur le bac de récupération en émail vitrifié.
• Pour que les aliments dorent de manière uniforme, retournez-les à mi-cuisson.
• Ne laissez pas la porte ouverte pendant de longues périodes lorsque vous utilisez le gril. Cela ferait chuter la température du four et risquerait d'affecter le
résultat de la cuisson.
GRILLE POUR LA FONCTION GRIL
Utilisez la grille pour les fonctions Gril et Gril auto.
N'utilisez pas de grille en mode Micro-ondes.
Pour de meilleurs résultats, placez les aliments sur la grille (hauteur
maxi. ou mi-hauteur).
GRILLE HAUTEUR MAXI
TABLEAU DE LA CUISSON AU GRIL
ALIMENT
Viande pour hamburger (2 cm)
Bifteck
Faux filet (2 à 2,5 cm)
Coquille d'aloyau (2 à 2,5 cm)
Bifteck d'aloyau, 2,5 cm
Volaille
Blanc de poulet, avec os
Blanc de poulet, sans os
Ailes de poulet
Cuisses de poulet
Porc
Côtelettes de porc, sans os (2 cm) 7 à 9 minutes
Côtelettes de porc, avec os, 2 cm 7 à 9 minutes
Tranche de jambon (1,7 à 2 cm)
Poisson
Filet (2 à 2,5 cm)
Darne (2 à 2,5 cm)
GRILLE MI-HAUTEUR
TEMPS DE CUISSON
(minutes par côté)
A point: 70°C
7 à 10 minutes
7 à 10 minutes
9 à 11 minutes
5 à 7 minutes
CUISSON AU GRIL
Exemple: pour une cuisson au gril pendant 20 minutes.
1. Appuyez sur la touche STOP/CLEAR
(ARRET/SUPPRIMER).
2. Appuyez sur la touche BROIL (GRIL).
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des
touches numérotées. La durée maximale de
cuisson est de 99 minutes et 99 secondes.
4. Appuyez sur la touche ENTER/START
(ENTREE/DEMARRER).
REMARQUES:
• si vous ouvrez la porte ou que vous appuyez sur la touche STOP/CLEAR
(ARRET/SUPPRIMER) pendant la cuisson au gril, celle-ci s'arrête.
• Pour reprendre la cuisson, fermez la porte et appuyez sur la touche
ENTER/START (ENTREE/DEMARRER).
• A la fin du temps de cuisson, le message END (FIN) s'affiche et quatre
signaux sonores retentissent.
• Après la cuisson, l'écran indique à nouveau l'heure lorsque vous ouvrez
la porte.
TEMPS DE CUISSON
(minutes par côté)
Bien cuit: 76°C
11à 13 minutes
Retirez le plat du four et retournez la viande à
mi-cuisson.
10 à 12 minutes
Retirez le plat du four et retournez la viande à
10 à 12 minutes
mi-cuisson.
11à 13 minutes
10 à 12 minutes
Retirez le plat du four et retournez la viande à
9 à 11 minutes
mi-cuisson.
11 à 14 minutes
• Faites cuire le blanc de poulet à 76°C.
13 à 15 minutes
• Faites cuire les ailes/cuisses à 85°C.
8 à 11 minutes
Retirez le plat du four et retournez la viande à
mi-cuisson.
8 à 11 minutes
6 à 8 minutes
• Rouelle de jambon: réchauffez à 60°C.
15 à 17 minutes (temps
Ne retournez pas le poisson au cours de la
total)
cuisson. Faites le cuire jusqu'à ce que la chair
16 à 19 minutes (temps
se détache facilement.
total)
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