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Les langues disponibles
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Ustensile de cuisson Matériaux
Ne convient pas
Remarques
¡ N'utilisez pas de plaques d'adaptation entre la table de
cuisson et la batterie de cuisine.
¡ Ne faites pas chauffer d'ustensiles de cuisine vides et
n'utilisez pas d'ustensiles de cuisine à fond fin, car ils
peuvent devenir très chauds.
9 Fonctionnement du tiroir réchaud
Fonctionnement du tiroir réchaud
Le tiroir-réchaud conserve les aliments cuits au chaud à la
Fonctionnement du tiroir réchaud
température de service.
Toujours commencer par des aliments chauds. NE PAS
utiliser pour chauffer des aliments froids. Il est sécuritaire
d'utiliser le tiroir pour y faire croustiller des craquelins, des
chips ou des céréales sèches et garder des assiettes au
chaud.
MISE EN GARDE
Pour préserver la sécurité des aliments, suivre ces
recommandations :
NE PAS utiliser tiroir réchaud pour faire chauffer des
▶
aliments froids. Il est sécuritaire d'utiliser le tiroir pour y
faire croustiller des craquelins, des chips ou des
céréales sèches et garder des assiettes au chaud.
Veiller à garder la nourriture à la bonne température.
▶
L'USDA recommande de maintenir les aliments chauds
à 140 °F (60 °C) ou plus.
NE laissez PAS d'aliments dans le tiroir-réchaud plus
▶
d'une heure avant ou après la cuisson.
Les contenants de plastique, les pellicules de plastique
▶
ou le papier d'aluminium peuvent fondre en cas de
contact direct avec le tiroir ou un ustensile de cuisson
chaud. Si le plastique fond sur le tiroir, il peut ne pas
être possible de l'enlever.
Le tiroir réchaud est doté d'un mécanisme de poussée
pour ouvrir (PDF). Appuyez au centre du panneau avant
du tiroir réchaud pour l'ouvrir.
9.1 Niveaux du tiroir réchaud
Vous pouvez régler 3 niveaux de chauffage différents pour
le tiroir réchaud.
Pour de meilleurs résultats, préchauffer le tiroir réchaud
en maintenant de la nourriture au chaud.
Niveau
LOW
MED
HIGH
9.2 Allumer le tiroir réchaud
Vous pouvez utiliser le tiroir réchaud avec le panneau de
commande du four.
Appuyez sur Warming Drawer.
1.
a Le niveau moyen par défaut est affiché.
Propriétés
Ustensiles de cuisine
en acier fin normal,
verre, argile, cuivre ou
aluminium.
Temps de préchauffage
en min.
10
15
20
Fonctionnement du tiroir réchaud fr-ca
Appuyez sur Warming Drawer pour faire défiler les
2.
réglages disponibles du tiroir réchaud.
Appuyer sur Enter pour confirmer.
3.
a L'icône du tiroir réchaud s'affiche sous l'horloge.
9.3 Éteindre le tiroir réchaud
Appuyez sur Warming Drawer.
▶
a Le symbole du tiroir réchaud s'éteint.
9.4 Utilisation du tiroir réchaud en mode
Sabbat
Vous pouvez utiliser le tiroir réchaud en mode Sabbat,
tandis que le four est en mode Sabbat. Il n'est pas
possible de faire fonctionner le tiroir réchaud seul en mode
Shabbat.
Réglez la température désirée du tiroir réchaud.
1.
Réglez le mode Sabbat pour la cavité du four.
2.
→ "Mode sabbat", Page 73
a Le tiroir réchaud et le four fonctionneront en mode
Sabbat jusqu'à ce que la minuterie du four atteigne
zéro.
9.5 Réchauffer des bols et des assiettes
vides
Exigence
¡ Ne pas préchauffer le tiroir avant d'y disposer les plats.
¡ N'utiliser que de la vaisselle résistante à la chaleur.
Disposez les assiettes ou les plats froids dans un tiroir
1.
réchaud froid.
Sélectionnez la température du tiroir réchaud "LOW".
2.
Vérifiez la température du plat pendant la période de
3.
réchauffement.
9.6 Mettre croustillant des articles rassis
Placez les aliments dans un plat ou une casserole à
1.
bords bas.
Sélectionnez la température du tiroir réchaud "LOW".
2.
Préchauffez le tiroir réchaud pendant 10 minutes, puis
3.
placez les aliments dans le tiroir réchaud.
Régler la minuterie du tiroir.
4.
Vérifier le croustillant après 45 minutes. Continuez à
5.
croustiller si nécessaire.
9.7 Conseils généraux pour le tiroir réchaud
¡ Pour maintenir plusieurs aliments au chaud, régler la
température sur celle de l'aliment qui nécessite le
réglage le plus élevé.
¡ Placer les plats qui ont besoin d'un réglage plus élevé
sur les côtés du tiroir et ceux qui ont moins besoin de
moins de chaleur, au centre du tiroir.
¡ Vous pouvez réchauffer des plats de service vides
pendant le pré-chauffage du tiroir réchaud.
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