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Plats
Accessoires/ré-
cipients
Légumes,
Lèchefrite en
500 g
verre
ou
Lèchefrite
Cuisses de
Grille
poulet,
de 200 g
22.12 Mettre en conserve
Conservez les fruits et légumes dans des bocaux de
conserve.
¡ Vous pouvez conserver les fruits et légumes grâce
à votre appareil sans trop d'efforts.
¡ Faites cuire les aliments immédiatement après les
avoir achetés ou récoltés. Plus vous attendez, plus
leur teneur en vitamines diminue et plus ils risquent
de fermenter.
¡ Utilisez uniquement des fruits et légumes de pre-
mière qualité.
¡ L'appareil ne convient pas pour la mise en conserve
de la viande.
Mettre en conserve
Plats
Accessoires/ré-
cipients
Fruits
Grille
Légumes
Grille
22.13 Stérilisation
Respectez les réglages recommandés pour la stérilisa-
tion.
¡ Avant la mise en conserve, les verres doivent être
stérilisés au four pour prévenir l'altération des ali-
ments. C'est la seule et unique façon de conserver
des conserves pendant une longue période en de-
hors du réfrigérateur.
Stérilisation
Plats
Accessoires/
récipients
Stérilisation
Grille
Niveau
Tempéra-
ture en °C
2 (3)
50-55
2 (3)
50-55
Niveau
Tempéra-
ture en °C
1 (2)
150-160
1 (2)
190-200
Niveau
Température
en °C
2 (3)
100
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
30-50
45-50
¡ Contrôlez et nettoyez minutieusement les bocaux,
les anneaux en caoutchouc, les attaches et les res-
sorts.
¡ Placez les bocaux dans un récipient résistant à la
chaleur avec de l'eau. Ils ne doivent pas se toucher
et le contenu des verres doit être rempli d'eau au
moins aux ¾.
¡ Ouvrez la porte du compartiment de cuisson après
écoulement du temps de cuisson. Retirez les bo-
caux du compartiment de cuisson uniquement lors-
qu'ils sont entièrement refroidis.
¡ Entreposez les conserves dans un endroit froid,
sombre et sec, par ex. dans un débarras. Utilisez le
plus tôt possible les verres ouverts et conservez-les
au réfrigérateur.
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
35-40
60-120
¡ Stérilisez les verres vides à 100 °C à la chaleur
tournante pendant au moins 20 minutes. Vous pou-
vez en même temps stériliser les couvercles et les
anneaux de caoutchouc des verres dans de l'eau
bouillante pour qu'ils ne se dessèchent pas à la
chaleur sèche du four.
Mode cuisson Temps de
Comment faire fr
Remarques
Le temps de décongélation varie
selon les portions. Les petits lé-
gumes tels que les petits pois et
les haricots décongèlent plus ra-
pidement que les blocs d'épi-
nards ou les bouquets de chou-
fleur.
Remarques
Versez dans des bocaux fermés.
Versez dans des bocaux fermés.
Remarques
cuisson en
min.
20-25
Bocaux à
conserves, bi-
berons
59
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