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fr Comment faire
Plats
Accessoires/ré-
cipients
Brochettes de
Grille + lèche-
légumes
frite
Quartiers de
Lèchefrite en
courge
verre
ou
Lèchefrite
Tomates au
Plat à gratin
four
Poivrons, farcis,
Plat à gratin
végétariens
ou
Faitout
Ratatouille
Lèchefrite en
verre
ou
Lèchefrite
Asperges,
Lèchefrite en
vertes grillées
verre
ou
Lèchefrite
Légumes ra-
Lèchefrite en
cines
verre
ou
Lèchefrite
Légumes ra-
Lèchefrite en
cines
verre
ou
Lèchefrite
Courgettes, far-
Lèchefrite en
cies, végéta-
verre
riennes
ou
Lèchefrite
1
Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
22.3 Accompagnements et mets
Suivez les recommandations de réglage pour les garni-
tures et les plats.
¡ Les accompagnements rassasiants les plus connus
préparés au four sont à base de pommes de terre,
par ex. un gratin de pommes de terre. D'excellentes
garnitures habituellement préparées à la poêle
38
Niveau
Tempéra-
ture en °C
3 (4)
220
3 (4)
200
2 (3)
120
2 (3)
190
3 (4)
200
3 (4)
220
3 (4)
200
3 (4)
250
2 (3)
180
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
1
24
1
20-30
60
50
1
30-40
1
6-10
1
30
1
15-20
40
peuvent cependant aussi être préparées au four,
comme les galettes de pommes de terre ou les
pommes de terre sautées. Grâce à ce mode de
cuisson, vous pouvez préparer de plus grandes
quantités en une seule fois, les odeurs de cuisson
envahissent moins la pièce et vous utilisez moins de
graisse pour la cuisson.
Remarques
Raccourcissez les brochettes ou
trempez-les dans l'eau toute une
nuit, sinon elles risquent de se
carboniser.
Conseil recette : poivrons, oi-
gnons, maïs (précuit), tomates
cerises, courgettes.
Conseil recette : assaisonnez-les
avec de l'huile, de l'ail, du gin-
gembre, du carvi, du sel et du
poivre.
Conseil recette : placez les to-
mates cerises ou les tranches de
tomates avec du romarin et de
l'ail dans le plat, puis arrosez
d'un filet d'huile et d'un peu de
miel.
Si vous le préférez, blanchissez
auparavant les tomates et pelez-
les.
Conseil recette : farcissez-les
avec du riz cuit, du blé tendre ou
des lentilles et des oignons, du
fromage, des fines herbes et des
épices.
Conseil recette : saupoudrez en-
suite de parmesan.
Conseil recette : assaisonnez-les
avec des oignons, de l'huile, du
vinaigre, du sel et du poivre.
Adaptez le temps de cuisson en
fonction de la taille.
Conseil recette : assaisonnez les
carottes, les céleris, les navets,
les betteraves rouges avec de
l'huile, de l'ail, du sel et du
poivre.
Conseil recette : assaisonnez les
carottes, les céleris, les navets,
les betteraves rouges avec de
l'huile, de l'ail, du sel et du
poivre.
Conseil recette : farcissez-les
avec des carottes râpées, des oi-
gnons nouveaux, du fromage de
chèvre, ajoutez de l'ail, du thym,
du sel et du poivre et parsemez
de parmesan.
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