Guía de cocina
Guía de cocina de Wolf
ALIMENTOS
PANES
Bisquets
Pancitos dulce de canela
Pan de ajo
Muffins
Panes rápidos
Pan tostado
Pan de levadura (pan de molde)
Pan de levadura (sin charola)
Pancitos de levadura
PASTELES
Pan de ángel
Tarta o budín
Pastelitos
Mezclas o desde inicio
GALLETAS
Galletas o barras
PAYS
Hojaldres con crema
De 2 costras o recubierto
Merengue de limón
Costra de pay (vacía)
Hojaldres
Calabaza o natillas
El consumo de carnes, aves, mariscos, ostras o huevos crudos o sin buena cocción, puede aumentar su riesgo de enfermedades derivadas de los alimentos.
REJILLA(S)
MODO
TEMP HORNO POSICIÓN
1
Rostizar
400 °F
2
Convección
425 °F
3
Convección
425 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Asar
1
Hornear
400 °F
2
Convección
375 °F
3
Convección
375 °F
1
Hornear
350 °F
1
Asar
1
Hornear
350 °F
1
Piedra
450 °F
1
Convección
375 °F
2
Convección
375 °F
3
Convección
375 °F
1
Hornear
350 °F
1
Hornear
350 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Convección
400 °F
1
Hornear
375 °F
1
Asar
1
Hornear
425 °F
1
Hornear
400 °F
2
Convección
375 °F
3
Convección
375 °F
1
Hornear
425°F
325°F
HORA
3
5-10 min
(205 °C)
2, 5
5-10 min
(220 °C)
1, 3, 5
5-10 min
(220 °C)
3
20-25 min
(175 °C)
2, 5
20-25 min
(165 °C)
1, 3, 5
20-25 min
(165 °C)
Medio
5
3
15-20 min
(205 °C)
2, 5
10-15 min
(190 °C)
1, 3, 5
10-15 min
(190 °C)
3
40-50 min
(175 °C)
Alta
5
3
20-45 min
(175 °C)
1
15-45 min
(230 °C)
3
10-20 min
(190 °C)
2, 5
10-20 min
(190 °C)
1, 3, 5
10-20 min
(190 °C)
1
35-45 min
(175 °C)
3
40-50 min
(175 °C)
3
20-25 min
(175 °C)
2, 5
15-25 min
(165 °C)
1, 3, 5
15-25 min
(165 °C)
3
20-30 min
(175 °C)
2, 5
20-30 min
(165 °C)
1, 3, 5
20-30 min
(165 °C)
3
10-25 min
(175 °C)
2, 5
10-25 min
(165 °C)
1, 3, 5
10-25 min
(165 °C)
3
20-30 min
(205 °C)
3
40-45 min
(190 °C)
Baja
3
10-15 min
3
10-15 min
(220 °C)
3
10-15 min
(205 °C)
2, 5
10-15 min
(190 °C)
1, 3, 5
10-15 min
(190 °C)
/
3
vea nota
(220°C)
(165°C)
NOTAS
Hornee durante 15 min a 425°F,
reduzca la temperatura a 325°F
y hornee hasta que el pay esté
listo, de 45 a 60 min.
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