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Tapenade
Préparation : 5 min
Pour 4 personnes
160 g d'olives
dénoyautées
1 anchois à l'huile d'olive
1 c.c. de moutarde
½ citron
50 ml d'huile d'olive
poivre
Crème d'avocat
Préparation : 5 min
Pour 4 personnes
1 avocat bien mûr
1 petit oignon nouveau
1 yaourt velouté
½ citron vert
2-3 gouttes de tabasco
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre
Rillette de thon
Préparation : 5 min
Pour 4 personnes
1 boîte de thon au naturel
(200 g)
3 c.s. de crème liquide
1 c.c. d'huile d'olive
1 c.c. de moutarde
½ citron
ciboulette
fleur de sel, poivre
PRÉPARATIONS MINI BOL
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Pressez le jus du demi-citron.
Dans le mini bol, mettez tous les ingrédients et refermez
soigneusement. Mettez en marche pendant 10 à 20
secondes sur vitesse 2, jusqu'à obtenir un mélange
homogène. Mixez ensuite sur vitesse 3 jusqu'à obtenir une
pommade.
Délicieux sur des tranches de pain de campagne grillé.
Pelez l'avocat et coupez-le en gros morceaux. Coupez
l'oignon en 2. Pressez le jus du citron vert.
Placez l'huile, le yaourt puis les autres ingrédients dans
le mini bol. Refermez et mixez en vitesse 1 pendant 30
secondes, puis en vitesse 2 pendant 10 secondes environ
jusqu'à obtenir une purée homogène.
Emiettez grossièrement le thon et ciselez la ciboulette.
Placez l'huile, le jus de citron puis les autres ingrédients
dans le mini bol. Mixez 20 secondes en vitesse 1.
C'est prêt !
Tartinez sur des tranches de pain de campagne grillé.
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