Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Mikseren
Mikseredskapene og deres anvendelse
K-rører
Brukes til å lage kaker, kjeks, butterdeig, glasur, fyll, vannbakkels og
potetmos.
Visp
Brukes til egg, krem, pannekake/vaffelrøre, sukkerbrød, marengs,
ostekake, fromasj, sufflé. Bruk ikke vispen til tyngre deiger (f.eks. vispe
smør og sukker hvitt) - ellers kan den bli ødelagt.
Eltekrok
Brukes til gjærdeiger.
Bruk av mikseren
Drei hodeløftespaken med urviseren
1
lås.
Innsetting av redskap
Drei vispen/kroken til den stopper
2
Sett bollen på underdelen - trykk ned og drei i retning med urviserne
3
For å senke blandehodet, løfter du den litt, og dreier så på
4
hodeløftespaken med urviseren. Senk til låst posisjon.
Slå på og slå hastighetsbryteren på ønsket innstilling.
5
Vri bryteren til momenttrinn
Fjerning av redskap
Skru den ut.
6
Tips
Slå ofte av maskinen og skrap rundt sidene av bollen med
slikkepotten.
Egg med romtemperatur er best til visping.
Før du visper eggehviter, bør du forsikre deg om at det ikke er
noe fett eller eggeplomme på vispen eller bollen.
Bruk kalde ingredienser til pai med mindre oppskriften sier
noe annet.
Huskeregler for brøddeig
Viktig
Overstig aldri maksimum kapasitet som er vist i tabellen nedenfor,
ellers vil du overbelaste maskinen.
Hvis du hører at maskinen arbeider tungt, må du slå av, ta ut halvparten
av deigen, og elte hver del for seg.
Ingrediensene blander seg best med hverandre hvis du har i væsken
først.
Maksimum kapasitet
CHEF
Melvekt: 680g
Mørdeig
Melvekt: 1.36kg
Fast gjærdeig
Britisk type
Totalvekt: 2.18kg
Melvekt: 1.3kg
Løs gjærdeig
Kontinental type
Totalvekt: 2.5kg
Totalvekt: 2.72kg
Fruktkakerøre
12
Eggehviter
Hastigheter
K-rører
røre smør og sukker hvitt start på min, øk gradvis til max.
vispe egg i rører 4 - 'max'.
blande inn mel, frukt etc. min - 1.
alt-i-ett kaker begynn på min, øk gradvis til max.
smuldre smør/fett i melet min - 2.
Visp
Øk gradvis til 'max'.
Eltekrok
Start på 'min', øk gradvis til 1.
For rengjøring , se side 84.
og løft blandehodet til det går i
og skyv den så inn.
for korte, kraftige omrøringer.
P
MAJOR
Melvekt: 910g
Totalvekt: 1.5kg
Totalvekt: 2.4kg
Melvekt: 2.6kg
Totalvekt: 5kg
Totalvekt: 4.55kg
16
80
2
1
3
min
4
0
5
6
P
max
Publicité
