Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
9.6 Проверка на пламъците
При всяко запалване на горелка трябва да проверите
нейните пламъци. Идеалният пламък е почти напълно
син с малко жълто отгоре. Случайните жълти пламъци са
нормални и не са вредни.
Ако има нещо нередно с пламъците, извършете едно от
следните действия, за да разрешите проблема:
Ако пламъците са ...
Ниски и изцялo жълти
По-високи от купата
LOW
10. ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ И ПРЕПОРЪКИ
10.1 Предварително затопляне на уреда
Чрез предварителното затопляне на уреда осигурявате
достатъчното нагряване на скарата в момента, в който
поставите храна върху нея. Направете следното:
1.
Запалете главната(ите) горелка(и) и настройте
контролното(ите) копче(та) на HIGH (Високо).
2.
Затворете капака и оставете уреда десет минути.
3.
След десет минути отворете капака и поставете храната
върху скарата.
4.
Ако сега желаете по-малко топлина, настройте
контролното(ите) копче(та) до по-ниско положение.
10.2 Предотвратяване на залепването
на храната
За да предотвратите залепването на храната към скарата:
•
Намажете по храната малко мазнина с четка, преди да я
поставите на скарата. Можете също да намажете самата
скара.
•
Затоплете предварително уреда. Колкото по-топла е
скарата, когато поставите храна върху нея, толкова по-
малко ще залепва храната.
266
Направете следното ...
1.
Незабавно прекъснете
газоподаването и настройте
всички контролни копчета в
положение OFF (Изкл.).
2.
Вижте "14 Откриване и
отстраняване на неизправности",
за да определите причината за
проблема. Най-вероятно тръбите
на Вентури са запушени.
1.
Незабавно прекъснете
газоподаването и настройте
всички контролни копчета в
положение OFF (Изкл.).
2.
Изчакайте 5 минути, за да
позволите на натрупаната газ да
се изпари.
3.
Запалете отново горелката(ите)
4.
Ако проблемът продължава,
вижте "14 Откриване и
отстраняване на неизправности",
за да определите причината за
проблема.
HIGH
•
Не обръщайте храната прекалено бързо. Първо я
оставете да се затопли.
10.3 Директно и недиректно печене на скара
В зависимост от типа на храната, която приготвяте, и това
как искате да я приготвите, можете да печете на скара
директно и недиректно:
Метод
Директно
Недиректно
Когато печете на скара под затворен капак, винаги
следете термометъра на капака, за да сте сигурни,
че уредът няма да прегрее. Вижте "10.5 Следене на
температурата".
10.4 Печене на скара със затворен капак
Затварянето на капака, докато печете на скара, има някои
важни предимства:
•
Температурата на скарата е по-висока и остава по-
постоянна.
•
Намалявате времето за готвене на храната и
поддържате храната по-сочна.
•
Намалявате внезапните пламъци и спестявате газ.
Когато печете на скара под затворен капак, винаги
следете термометъра на капака, за да сте сигурни,
че уредът няма да прегрее. Вижте "10.5 Следене на
температурата".
10.5 Следене на температурата
Вашият уред е снабден с мощни горелки и затова се
нагрява бързо и можете да поддържате температурата
постоянна. Когато печете на скара под затворен капак,
обаче, трябва да следите уредът да не се нагрее прекалено
много. Наблюдавайте термометъра на капака и вземете под
внимание следните указания:
•
Нормалната температура на готвене е около 21 О 0С. При
по-висока температура капещата и натрупаната мазнина
могат да се запалят.
•
Температурата никога не трябва да превишава 300 °С
за повече от пет минути. Това може да повреди или
деформира уреда.
Ако уредът се нагрее прекалено, го охладете, като
отворите капака и настроите горелките на по-ниска
мощност.
10.6 Извличане на полза от зоните на
топлина
Когато всички горелки са запалени, козирките на горелките
разпределят топлината възможно най-равномерно по
скарата. Въпреки това, равномерно затопляне, някои зони са
по-горещи от други. Можете да се възползвате от тези зони
на топлина, за да сготвите храната си до съвършенство:
www.barbecook.com
Описание
Поставете храната
За обжарване на
директно над запалена
месо и зеленчуци
горелка, настройте
горелката на високо
положение и оставете
капака отворен.
Поставете храната
За допълнително
до запалена горелка,
готвене на обжарено
настройте горелката на
месо
средно/ниско положение
и затворете капака.
Използване
Publicité
