BORETTI BPO-45 Notice D'emploi page 114

Nous rappelons que si, durant la cuisson vous voulez changer les paramètres de la température aussi
bien de la Sonde des aliments que de l'intérieur du four, vous devrez agir de la façon suivante:
• Sélectionnez
• avec vous pouvez augmenter ou diminuer à discrétion les températures
Hamburger
Bœuf. Veau. Agneau. Porc
Poulet. Dinde
Rôtis et Biftecks:
FR
viande saignante
viande saignante – à point
viande à point
viande bien cuite
Côtes. Rôtis. Côtelettes:
viande au bleu
viande bien cuite
Jambon frais
Saucisses fraîches
Poulet entier ou en morceaux
Canard
Dinde entière (non farcie)
Poitrine de dinde
Si la fiche est retirée une fois la cuisson commencée, le contrôle bloque le four et vous avertit de l'erreur
par des signaux sonores: réinsérer la fiche pour reprendre la cuisson !
Lorsqu'on cuisine à l'aide de la sonde des aliments, toutes les températures préprogrammées sont
modifiées, conformément à la philosophie d'utilisation, à 165°C: elles pourront alors varier d'un minimum
de 120°C à un maximum de 250°C. Pour la même raison, la fonction de décongélation est désactivée.
(blanc pour la sonde et rouge pour la cavité du four)
ALIMENT
Hachis
71°C
74°C
74°C
Bœuf. Veau. Agneau
La température pour la cuisson au bleu n'est pas indiquée par la
NFSD car elle n'est pas sûre du point de vue sanitaire
63°C
71°C
77°C
Porc
71°C
77°C
71°C
71°C
Volaille
82°C
82°C
82°C
77°C
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TEMPÉRATURE
INTERNE MINIMALE