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Gerät ausschalten
Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
1.
Temperaturwähler auf Stellung Ú zurückdrehen.
2.
Gerätetür vorsichtig öffnen und Gargut entnehmen.
3.
Hinweis: Um Feuchtigkeit an der Bedienblende zu vermeiden,
lassen Sie das Gargut nicht im ausgeschalteten Gerät stehen.
Energie sparen
Wenn Sie das Gerät vor Ende der Garzeit ausschalten wollen,
um Energie zu sparen:
Temperaturwähler vor Ende der Garzeit auf Stellung Ú
1.
zurückdrehen.
Betriebsartenwähler erst auf Stellung Û zurückdrehen, wenn
2.
Sie das Gargut aus dem Gerät nehmen.
Gaskochfeld ein- und ausschalten
Ihrem Gaskochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung bei.
Lesen Sie dort alle Hinweise zur Sicherheit, bevor Sie das Gas-
kochfeld verwenden.
Backen
Beim Backen mit Umluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen.
Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergebnis
verschlechtert sich.
Backzubehör
Backformen
Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. Weißblechfor-
men und Glasformen verlängern die Backzeit und der Kuchen
bräunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit Weißblechformen und
Ober-/Unterhitze % backen wollen, dann verwenden Sie die
Einschubhöhe 1.
Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde
Backform immer in die Mitte des Rostes.
Backbleche
Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da
diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge-
stimmt sind.
Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag
ein. Achten Sie darauf, dass die Abschrägung des Backble-
ches immer zur Gerätetür zeigt.
Grundteig
Rührteig
Blechkuchen mit Belag
Spring-/Kastenform
Mürbeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel
Blechkuchen mit saftigem Belag, z. B. Rahmguß
Springform, z. B. Quarktorte
Obstbodenform
* Backofen vorheizen
6
Gaskochfeld einschalten
Mit den vier Bedienknebel für die Kochstellen stellen Sie die
Heizleistung der einzelnen Kochstellen ein.
Achtung!
Um die Bedienknebel nicht zu beschädigen, drehen Sie sie
nicht über den Anschlag nach der kleinen Flamme œ hinaus.
Stellung
Ú
8
›
œ
Bedienknebel langsam über Zündstellung 8 auf große
1.
Flamme › drehen.
Das Gerät zündet automatisch.
Gewünschte Flammengröße zwischen großer Flamme › und
2.
Sparflamme œ einstellen.
Gaskochfeld ausschalten
Drehen Sie den Bedienknebel nach rechts bis zum Anschlag
auf Ú.
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen vorzugsweise
Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein.
Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen
unterschiedlich schnell bräunen kann. Das Gebäck auf der
obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher ent-
nommen werden.
Backtabelle für Grundteige
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Back-
bleche aus Aluminium sowie dunkle Backformen. Die Werte
können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Back-
form variieren.
Die Werte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Back-
blech als auch für Teige in einer Kastenform.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angege-
benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die
niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich
an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.
Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen.
Umluft 3
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
1
150 - 160
1 + 3
150 - 160
1
150 - 160
1
160 - 170
1 + 3
160 - 170
1
160 - 170
1
160 - 180
1
160 - 170*
Bedeutung
Die Kochstelle ist ausgeschaltet
Zündstellung
Große Flamme, höchste Leistung
Sparflamme, niedrige Leistung
Ober-/Unterhitze %
Backdauer in
Einschub-
Minuten
höhe
30 - 40
1
35 - 45
-
55 - 70
2
45 - 55
1
60 - 70
-
70 - 80
1
50 - 90
2
25 - 35
2
Temperatur
in °C
180 - 190
-
160 - 170
190 - 200
-
190 - 200
170 - 180
170 - 180*
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