Rational iCombi Classic Manuel D'utilisation page 18

Pommes de terre et garnitures.
Assurez-vous, lors de la saisie de la capacité, qu'il s'agit toujours d'un chargement
complet. Les aliments sont des produits naturels et les temps de cuisson, les réglages
et les températures indiquées ne sont que des repères et doivent, le cas échéant, être
adaptés au produit en question.
6-2/3 6-1/1
Pommes de terre salées
Quantité enfournée 6 × 2 6 × 3
kg kg
Accessoire Plat, perforé de 65 mm
Préchauffage Étape 1
Température d'ébullition Température d'ébullition 30 min
Pommes de terre en robe des champs
Quantité enfournée 6 × 2 6 × 3
kg kg
Accessoire Plat, perforé de 65 mm
Préchauffage Étape 1
Température d'ébullition 130°C 40 min
Pommes de terre sautées précuites
Quantité enfournée 3 × 1 6 × 1,5
kg kg
Accessoire Plaque de cuisson et pâtissière
Préchauffage Étape 1
270 °C 230 °C 15 min
34
6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1
6 × 6 10 × 3 10 × 6 20 × 3
kg kg kg kg
6 × 6 10 × 3 10 × 6 20 × 3
kg kg kg kg
6 × 3 10 × 1,5 10 × 3 20 × 1,5
kg kg kg kg
20 % Niveau 5
20-2/1
Pommes de terre
en chemise
20 × 6
kg Quantité enfournée
Accessoires
Préchauffage
240 °C 100 %
Pommes de terre Macaire
20 × 6 Quantité enfournée
kg
Accessoire
Préchauffage
270 °C 40 %
Riz
20 × 3 Quantité enfournée
kg
Accessoire
Préchauffage
Température d'ébullition Température d'ébullition 20 min
6-2/3 6-1/1 6-2/1 10-1/1
3 × 18 3 × 28 3 × 56 5 × 28
pièces pièces pièces pièces
Bac, acier inoxydable, 20 mm ou grille
Étape 1
200 °C 40 min 80% Niveau 3
4 × 6 × 1 6 × 2 10 × 1
0,75 kg kg kg
kg
Plaque de cuisson et pâtissière
Étape 1
230 °C 15 min 20 % Niveau 5
4 × 2 6 × 3 6 × 6 10 × 3
kg kg kg kg
Plat, acier inoxydable 65 mm
Étape 1
10-2/1 20-1/1 20-2/1
5 × 56 10 × 28 10 × 56
pièces pièces pièces
10 × 2 20 × 1 20 × 2
kg kg kg
10 × 6 20 × 3 20 × 6
kg kg kg
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