Rational iCombi Classic Manuel D'utilisation page 13

Cuisson des produits de
pâtisserie et de boulangerie.
6-2/3 6-1/1
Fond en pâte sablée
Quantité enfournée 6 × 2/3 6 × 1/1
GN GN
Accessoire Plat, granité émaillé 40 mm
Préchauffage Étape 1
200 °C 170 °C 25 min
Gâteau marbré
Quantité enfournée 3 × 1 3 × 2
pièces pièces
Accessoire Grille
Préchauffage Étape 1
180 °C 160 °C 45 min
Pâte sablée et petits gâteaux secs
Quantité enfournée 3 × 16 6 × 24
pièces pièces
Accessoire Plaque de cuisson et pâtissière
Préchauffage Étape 1
180 °C 160 °C 12 min
24
6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1
6 × 2/1 10 × 1/1 10 × 2/1 20 × 1/1
GN GN GN GN
60 % Niveau 3
3 × 4 5 × 2 5 × 4 10 × 2
pièces pièces pièces pièces
60 % Niveau 2
6 × 48 10 × 24 10 × 48 20 × 24
pièces pièces pièces pièces
100 %
Gâteau au Streusel
Quantité enfournée
Accessoire
20-2/1
Préchauffage
20 × 2/1
GN
180 °C
Petits pains
Quantité enfournée
Accessoire
Préchauffage
10 × 4
pièces
180 °C 100 %
20 × 48
pièces
6-2/3 6-1/1 6-2/1 10-1/1
3 × 2/3 3 × 1/1 3 × 2/1 5 × 1/1
GN GN GN GN
Plat, granité émaillé 40 mm
Étape 1
160 °C 30 min 80% Niveau 3
6 × 8 6 × 12 6 × 24 10 × 12
pièces pièces pièces pièces
Plaque de cuisson et pâtissière
Étape 1 Étape 2
170 °C 4 min 80% Niveau 4 160 °C 12 min 30 %
10-2/1 20-1/1 20-2/1
5 × 2/1 10 × 1/1 10 × 2/1
GN GN GN
10 × 24 20 × 12 20 × 24
pièces pièces pièces
Niveau 4
25